関東東京都内の筍料理の名店で筍尽くしコースを堪能！筍料理専門店いと家
関東東京都内の筍料理の名店で筍尽くしコースを楽しみたい
食通のお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
春は筍料理専門店になるいと家では丁寧に下ごしらえを
した筍の逸品をふんだんに盛り込んだ至福の
筍尽くしコース １８０００円が春の人気コースとなっております。
本日は２０２６年春の筍尽くしコース １８０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト
～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン
たけのこ 春キャベツ 新玉ねぎ
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁 自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような旬の筍に春の高級な魚介の
鮑や雲丹に毛ガニなど特選黒毛和牛と
新鮮な春野菜を盛り込んだ至福の
筍フルコースとなっております。
関東東京都内の筍料理の名店で筍尽くしコースを楽しみたい
食通のお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295