関東東京都内で鰤しゃぶを堪能！鰤尽くしコースが人気の鰤料理専門店いと家
関東東京都内で鰤しゃぶを楽しみたい鰤しゃぶが大好きな食通の
お客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
冬は鰤料理専門店になるいと家では特選の鰤を余すところなく
使った鰤料理にぶりしゃぶが楽しめる至福の
鰤尽くしコース １３０００円が冬の人気のコース料理と
なっております。
本日は鰤尽くしコース １３０００円のコース内容をご紹介
させていただきます。
～前菜～
モチモチ練り立てのごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
こだわりの一番出汁を利かせた水菜とえのきのお浸し
その日のシェフの鰤を使った逸品
～豪華お造り５種盛り合わせ～
鰤のトロ握り寿司
自家製のいくらの醤油漬け
熊本の本鮪の赤身とトロ 本山葵 土佐醤油
真鯛のの炙り ピり辛おろしポン酢
青森の帆立 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシング
～温かい逸品～
じっくり炊いたいと家特製の鰤大根
浅葱 七味唐辛子
～鰤のメイン～
表面はこんがり中は香ばしくジューシーに
寒鰤のグリル 焼きアスパラ
マッシュポテト
海老の出汁を効かせたいと家特製の
トマト味噌ソース
～身も心。温まる☆いと家の鰤しゃぶ～
氷感熟成させた特選の寒ブリの脂ののってる良質な部位
白菜 白葱 春菊 えのきのたっぷり千切り野菜
自家製ポン酢 薬味
～食事～
旨味がたっぷりの鍋のスープで
コシのあるちゃんぽん麺
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような鰤料理の王道の鰤のしゃぶしゃぶ、
鰤のグリル、鰤大根、鰤トロの握り寿司、
鰤の南蛮漬けを盛り込んだ至福の鰤フルコースと
なっております。
関東東京都内で鰤しゃぶを楽しみたい鰤しゃぶが大好きな食通の
お客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/77133339