関東東京都内でとらふぐ尽くしコースを堪能！とらふぐフルコースが楽しめるフグ料理専門店いと家
関東東京都内でとらふぐ尽くしコースを堪能！とらふぐフルコースが楽しめるフグ料理専門店いと家
関東東京都内でとらふぐ尽くしコースを楽しみたい冬の味覚
河豚が大好きな食通のお客様は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
南青山創作和食いと家ではとらふぐ料理の王道の
てっさ、てっちり鍋、フグの煮凝り、トラフグの唐揚げ
トラフグの白子焼、河豚雑炊などを盛り込んだ至福の
トラフグ尽くしコース １８０００円が冬の人気の
コース料理となっております。
本日はトラフグ尽くしコース １８０００円のコース
内容をご紹介させていただきます。
～前菜～
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
～お造り～
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
～焼き物～
トロトロのトラフグの白子のホイル焼き
レモンを添えて
白子がない時はトラフグのホイル焼きをご用意させていただきます。
～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
～てっちり鍋～
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
このようなフグの本場の下関から取り寄せる
特選のトラフグを余すことろなく堪能できる
至福のトラフグフルコースとなっております。
関東東京都内でとらふぐ尽くしコースを楽しみたい冬の味覚
河豚が大好きな食通のお客様は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/115795162