節分の日のご家族での会食の際は南青山創作和食いと家へ！
節分の日のご家族での会食の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では節分の日の会食のシーンに
ふさわしい冬の味覚をふんだんに盛り込んだ
コース料理をご用意しております。
本日は節分の日の会食のシーンにおすすめの
寿コース １７０００円の冬の献立を
ご紹介させていただきます。
～前菜盛り合わせ～
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品
〜伊勢海老の姿造り〜
伊勢海老の塩炙り レモン
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜冬のお野菜の炊き合わせ〜
鈴木さんの里芋の含ませ煮
粟麩のオランダ煮
葉山人参の含ませ煮
ほうれん草のお浸し
黄柚子の香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
鮭いくら５種のキノコの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
リンゴ パイナップル
ブルーベリー 白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような伊勢海老の姿造りにフレンチ仕立ての
魚介のメインと黒毛和牛サーロインステーキの
Wメインに鮭いくら５種のキノコの土鍋ご飯が
楽しめる至福のコース料理となっております。
節分の日のご家族での会食の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/94841066