青山霊園で法事・ご法要の会食の際は南青山創作和食いと家へ！
青山霊園で法事・ご法要の会食の際は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では法事・ご法要の会食にシーンに
ふさわしい季節の味覚をふんだんに盛り込んだどの年代の
ゲストの方にも「美味しい☆」と評判のコース料理を
ご用意しております。
本日は法事、ご法要の会食にシーンで人気の
竹コース １２０００円のコース内容を
ご紹介させていただきます。
１１月中旬から３月中旬くらいまでのコース内容となります。
３月下旬から春の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜お造り〜
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜冬のお野菜の炊き合わせ〜
里芋の含ませ煮
粟麩オランダ煮
ミニトマト ツルムラサキのお浸し
青ゆずの香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
いくら鮭と5種のキノコの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
リンゴ パイナップル
ブルーベリーの白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような創意工夫を凝らしたお造り盛り合わせに
フレンチ仕立ての魚介のメインと黒毛和牛サーロインステーキ
のWメインと鮭いくら５種のキノコの土鍋ご飯が楽しめる
至福のコース料理となっております。
青山霊園で法事・ご法要の会食の際は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/257413088