東京で松茸尽くしコースを堪能！松茸料理専門店いと家
東京で松茸尽くしコースを楽しみたいグルメなお客様は
秋は松茸料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
松茸料理専門店いと家では、松茸料理の王道の
松茸の土瓶蒸し、松茸と春菊のお浸し、松茸の天ぷら、
松茸と紅葉鯛のすだちバターのホイル焼き、
松茸と和牛の好きしゃぶ、松茸と若鳥の土鍋ご飯
を盛り込んだ松茸尽くしコースがおすすめです。
本日は松茸料理専門店いと家の秋限定の松茸尽くし
コース １５０００円のコース内容をご紹介させて
いただきます。
～前菜～
サクッと揚げた松茸の天ぷら すだち
じっくり甘みを引き出したサツマイモのムース
練りたてのごま豆腐 美味出汁
シェフのおすすめの逸品
～土瓶蒸し～
松茸 紅葉鯛 海老 三つ葉の土瓶蒸し
こだわりの一番出汁
爽やかなスダチの香り
～お造り～
焼き松茸と春菊 黄菊のお浸し
自家製のいくらの出汁醤油漬け
毛ガニとフルーツトマト
熊本の本鮪と赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
青森の帆立 土佐酢ジュレ
～魚介と松茸のメイン～
紅葉鯛と松茸のすだちバターのホイル焼き
～和牛と松茸のすきしゃぶ～
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
～食事～
ふっくら炊き立て
松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
築地の老舗のお漬物盛り合わせ
～デザート～
旬のフルールをつるりとした食感で
梨と巨峰のゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような王道の松茸料理と秋の高級な魚介や
新鮮な秋野菜と特選黒毛和牛を
ふんだんに盛り込んだ贅を尽くした
至福のコース内容となっております。
東京で松茸尽くしコースを楽しみたいグルメなお客様は
秋は松茸料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/