東京青山外苑前表参道エリアで和食で記念日や誕生日の特別ディナーの際は南青山創作和食いと家へ
東京青山外苑前表参道エリアで和食で記念日や誕生日の特別ディナーの際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では誕生日や記念日の特別ディナーの
シーンにふさわしい季節の高級食材をふんだんに盛り込んだ
高級懐石コース料理をご用紙しております。
本日は誕生日や記念日などの特別ディナーのシーンに
おすすめの雅コース １８０００円の春のコース内容を
ご紹介させていただきます。
～前菜盛り合わせ
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品
〜豪華お造り６種盛り合わせ〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
根室の生うにと新海苔の佃煮
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜春のお野菜の炊き合わせ〜
新玉ねぎのコンソメ仕立て
ミニトマトと菜の花のお浸し
柚子の香り
～魚介のメイン～
皮目を香ばしく焼いた真鯛のグリル
焼きアスパラ
甲殻類のだしを使ったトマト味噌ソース
クリーミーなジャガイモのソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
筍と若鳥の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリーの
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような春の高級な魚介の鮑や雲丹に毛ガニに
本鮪などに特選黒毛和牛や新鮮な春野菜や春の
味覚の筍などを盛り込んだ贅を尽くした至福の
コース内容となっております。
ご要望があればおひとり様+２０００円でメッセージ
プレート入りのシェフ特製のバースデーケーキを
ご用意させていただきます。
東京青山外苑前表参道エリアで和食で記念日や誕生日の特別ディナーの際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/199806