東京の松茸料理専門店いと家で松茸尽くしコースを堪能！
東京で美味しい松茸料理を楽しみたい食通のお客様は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
秋は松茸料理専門店になるいと家では国産の松茸に
負けるとも劣らないアメリカ松茸をふんだんに
盛り込んだ松茸尽くしコース １５０００円が
人気です。
本日は松茸好きの食通のお客様におすすめの
松茸フルコースの松茸尽くしコース １５０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
～前菜～
サクッと揚げた松茸の天ぷら すだち
じっくり甘みを引き出したサツマイモのムース
練りたてのごま豆腐 美味出汁
シェフのおすすめの逸品
～土瓶蒸し～
松茸 紅葉鯛 海老 三つ葉の土瓶蒸し
こだわりの一番出汁
爽やかなスダチの香り
～松茸と豪華お造り盛り合わせ～
焼き松茸と春菊 黄菊のお浸し
自家製のいくらの出汁醤油漬け
熊本の本鮪と赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
青森の帆立 土佐酢ジュレ
その日のおすすめの秋の高級魚介
～魚介と松茸のメイン～
紅葉鯛と松茸のすだちバターのホイル焼き
～和牛と松茸のすきしゃぶ～
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
～食事～
ふっくら炊き立て
松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
築地の老舗のお漬物盛り合わせ
～デザート～
旬のフルールをつるりとした食感で
梨と巨峰の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような松茸に創意工夫を凝らした
いと家ならでは逸品を盛り込んだ
至福のコース内容となっております。
東京で美味しい松茸料理を楽しみたい食通のお客様は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/108414408