海鮮料理と肉料理と野菜料理が美味しい和食レストラン
海鮮料理と肉料理と野菜料理が美味しい和食レストランを
お探しのグルメなお客様は南青山創作和食いと家へ
お越し下さいませ！
南青山創作和食いと家では季節の高級な魚介をふんだんに使った
海鮮料理や特選和牛を使った肉料理や新鮮な旬の野菜を持ち味が
活きるように創意工夫を凝らした野菜料理をご用意しております。
本日は南青山創作和食いと家の海鮮料理と肉料理と野菜料理を
ふんだんに盛り込んだ夏の雅コース １５０００円の献立を
ご紹介させていただきます。
６月上旬から９月下旬くらいまでのコース内容となります。
１０月上旬から秋の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
根室の生うに 海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
ミニトマト 茄子 オクラのお浸し
青柚子の香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような季節の味覚をふんだんに盛り込んだ
海鮮料理と肉料理と野菜料理が楽しめる
至福のコース内容となっております。
海鮮料理と肉料理と野菜料理が美味しい和食レストランを
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お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
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