懐石料理とワインを楽しむ大人の女子会！
懐石料理とワインを楽しむ大人の女子会に
最適な和食レストランをお探しのお客様は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ！
南青山創作和食いと家では季節の味覚を
ふんだんに盛り込んだ懐石料理と
特選のワインをご用意しております。
本日は懐石料理とワインを楽しむ大人の女子会の
シーンでおすすめの夏の寿コース １４５００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
- ６月上旬から９月下旬くらいまでのコース内容となります。
１０月上旬から秋の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
根室の生うに 海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
ミニトマト 茄子 オクラのお浸し
青柚子の香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
特選和牛フィレステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
テリヤキバルサミコソース
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
とうもろこしの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような夏の高級食材の鮑や雲丹に
フレンチ仕立ての魚介のメインと特選和牛フィレステーキの
Wメインに旬のとうもろこしの土鍋ご飯が楽しめる
贅を尽くした至福のコース内容となっております。
ワインは和食によく合うニュージランドとフランスの
ものをテイスティングを重ねて厳選して取り揃えております。
懐石料理とワインを楽しむ大人の女子会に
最適な和食レストランをお探しのお客様は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ！
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約はホットペッパーが便利です。
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