東京青山外苑前で鱧尽くしコースを堪能！鱧料理専門店いと家
東京青山外苑前で美味しい鱧料理を楽しみたいグルメな
お客様は夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ！
鱧料理専門店いと家では夏の高級食材 鱧 を
ふんだんに盛り込んだ鱧づくしコース １５０００円が
夏の１番人気のコース料理となっております。
本日は鱧尽くしコース １５０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
〜前菜〜
鱧と胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし 南高梅
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り 自家製おろしポン酢
青森の帆立 土佐酢ジュレ
〜鱧のしゃぶしゃぶ〜
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り
〜鱧の天ぷら〜
鱧 オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし
〜食事〜
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司 寿司生姜
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような鱧料理の王道の鱧落とし、鱧ざく、ハモのしゃぶしゃぶ、
鱧の天ぷら、ハモ寿司に夏の高級食材の鮑や雲丹に新鮮な夏野菜を
贅沢に盛り込んだ至福のコース内容となっております。
東京青山外苑前で美味しい鱧料理を楽しみたいグルメな
お客様は夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ！
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https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/221638700