大人の隠れ家のような和食店で旬の味覚が楽しめるコース料理を堪能！
大人の隠れ家のような和食店で旬の味覚が楽しめるコース料理を
楽しみたい食通のお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では旬の味覚をふんだんに盛り込んだ
贅を尽くしたい至福のコース料理をご用意しております。
本日は夏の寿コース １４５００円のコース内容を
ご紹介させていただきます。
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
根室の生うに 海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
ミニトマト 茄子 オクラのお浸し
青柚子の香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
特選和牛フィレステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
テリヤキバルサミコソース
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
とうもろこしの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような夏の高級食材の鮑やウニや毛ガニに
フレンチ仕立ての魚介のメインと特選和牛フィレステーキ
が楽しめる至福のコース料となっております。
最後のお食事のとうもろこしの土鍋ご飯は本当に
７月と８月の真夏の時期しか食べれない南青山創作和食
いと家の季節限定メニューとなっております。
この機会に大人の隠れ家南青山創作和食いと家の
おすすめのコース料理を堪能していただければと
思います！
ご予約はTEL:03-6447-1112まで
大人の隠れ家南青山創作和食いと家の
詳細はホームページをご覧にください。
大人の隠れ家のような和食店で旬の味覚が楽しめるコース料理を
楽しみたい食通のお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。