東京青山外苑前で和食でコース料理で接待会食でご利用できるお店をお探しのお客様はいと家へ！
東京青山外苑前で和食でコース料理で接待会食でご利用できるお店をお探しのお客様
は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ！
南青山創作和食いと家では季節の味覚をふんだんに盛り込んだ
コース料理をご用意しております。
本日は接待会食のシーンで人気の
夏の雅コース １５０００円のコース内容と
ご紹介させていただきます。
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
根室の生うに 海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
ミニトマト 茄子 オクラのお浸し
青柚子の香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような鮑や雲丹に毛ガニに黒毛和牛に鰻など
夏の高級食材をふんだんに盛り込んだ大切なゲストを
おもてなしするの最適なコース料理となっております。
東京青山外苑前で和食でコース料理で接待会食でご利用できるお店をお探しのお客様
は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ！
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/199806