東京青山外苑前で誕生日記念日のデートディナーの際は南青山創作和食いと家へ！
東京青山外苑前で誕生・・記念のデートディナーの際は南青山
創作和食いと家へお越しくださいませ！
南青山創作和食いと家では誕生日・記念日のデートディナーの
シーンで喜ばれる季節の味覚をふんだんに盛り込んだ
コース料理をご用意しております。
誕生日・記念日のデートディナーのシーンにおすすめの
夏の雅コース １５０００円のコース内容とご紹介させて
いただきます。
６月上旬から９月下旬くらいまでのコース内容となります。
１０月上旬から秋の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
根室の生うに 海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
ミニトマト 茄子 オクラのお浸し
青柚子の香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニ エリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような夏の高級な魚介の鮑や雲丹に毛ガニに
新鮮な夏野菜と特選黒毛和牛や鰻を盛り込んだ
特別な日のゲストに喜ばれる贅を尽くした
至福のコース内容となっております。
東京青山外苑前で誕生・・記念のデートディナーの際は南青山
創作和食いと家へお越しくださいませ！
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