トラフグ料理を堪能！トラフグ尽くしコー人１５０００円が冬の人気コースです！
東京青山外苑まで美味しいトラフグ料理を楽しみたいグルメな
お客様は冬はとらふぐ料理専門店になる南青山創作和食へ
お越しくださいませ！
とらふぐ料理専門店いと家では、トラフグの本場の山口県下関から
取り寄せる最高級のとらふぐをふんだんに使ったトラフグ料理を
ご用意しております。
トラフグ料理の王道のてっさ、てっちり鍋、トラフグの煮凝り、
トラフグのから揚げ、フグ雑炊などを盛り込んだトラフグ尽くし
コース １５０００円が冬の人気コースとなっております。
～前菜～
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
～お造り～
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
～焼き物～
トロトロのトラフグ白子の塩焼き
レモンを添えて
～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
～てっちり鍋～
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
このような美味しいトラフグ料理を
ふんだんに盛り込んだ贅を尽くした
至福のコース内容となっております。
東京青山外苑まで美味しいトラフグ料理を楽しみたいグルメな
お客様は冬はとらふぐ料理専門店になる南青山創作和食へ
お越しくださいませ！