トラフグ尽くしコースを堪能！トラフグ料理専門店いと家
東京青山外苑前で美味しいトラフグ料理を楽しみたい食通のお客様は
冬はとらふぐ料理専門店になる南青山創作和食いと家へお越しください。
虎河豚料理専門店いと家では、九州の下関から取り寄せる極上の
とらふぐをふんだんに使ったトラフグ尽くしコース １５０００円が
冬の人気のコース料理となっております。
本日は冬のおすすめコースのトラフグ尽くしコース １５０００円の
コース内容とご紹介させていただきます。
～前菜～
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
～お造り～
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
～焼き物～
トロトロのトラフグ白子の塩焼き
レモンを添えて
～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
～てっちり鍋～
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
このようなトラフグの白子やてっさ、てっちり、トラフグのから揚げ
フグ雑炊などフグ料理の王道を盛り込んだ贅を尽くした至福のコース内容と
なっております。
東京青山外苑前で美味しいトラフグ料理を楽しみたい食通のお客様は
冬はとらふぐ料理専門店になる南青山創作和食いと家へお越しください。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
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便利です。