東京の松茸料理専門店で土瓶蒸しを味わう
東京で美味しい松茸の土瓶蒸しを楽しみたい時は
秋はまつたけ料理専門店になる南青山創作和食いと家へ
お越しください。
松茸料理専門店いと家では、紅葉鯛と車海老と中国雲南省の松茸と
三つ葉で仕立てるこだわりの一番出汁を使った松茸の土瓶蒸しを
ご用意しております。
松茸の土瓶蒸しが好きなグルメなお客様には
秋の人気のメニューの土瓶蒸しを盛り込んだ
松茸尽くしコース １５０００円がおすすめです。
松茸料理専門店いと家の秋の一番人気の
松茸尽くしコースの献立は
〜前菜〜
松茸の天ぷら 塩 スダチ
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
本日のおすすめの逸品
〜土瓶蒸し〜
真鯛 車海老 銀杏 三つ葉
厚く裂いた松茸
こだわりの一番出汁
〜松茸を盛り込んだ豪華お造り５種盛り合わせ〜
出汁を効かせた松茸 春菊 黄菊 のお浸し
自家製のいくらの醤油漬け
秋の味覚 秋刀魚の酢〆めの握り寿司
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
〜魚介と松茸のメイン〜
鰆と松茸のホイル蒸し
酢橘 塩バター
〜和牛と松茸のすきしゃぶ〜
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
〜食事〜
ふっくら炊き立て
松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物盛り合わせ
〜デザート〜
旬のフルーツをつるりとした食感で
梨と巨峰のゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような秋の味覚と松茸をふんだんに盛り込んだ
贅を尽くした至福のコース内容となっております。
京で美味しい松茸の土瓶蒸しを楽しみたい時は
秋はまつたけ料理専門店になる南青山創作和食いと家へ
お越しください。