東京外苑前青山１丁目で秋に旬を迎える伊勢海老を堪能！南青山創作和食いと家
秋に旬を迎える伊勢海老を堪能したいグルメなお客様は南青山創作和食いと家
へお越しくださいませ。
東京外苑前青山１丁目に大人の隠れ家レストランとして佇んでいる南青山
創作和食いと家では、美味しい伊勢海老料理を楽しむことが出来ます☆
伊勢海老料理を楽しみたいお客様におすすめの秋の雅コース
１５０００円を本日はご紹介させていただきます。
9月中旬から１１月下旬くらいまでのコース内容となります。
１２月上旬から冬の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた春菊と黄菊と湿地のお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜伊勢海老の姿造り〜
伊勢海老の炙り 塩レモン
伊勢海老の味噌
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛知の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜秋のお野菜の炊き合わせ〜
秋ナスのオランダ煮
カボチャの含ませ煮
ミニトマト ツルムラサキのお浸し
青柚子の香りを添えて
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニとエリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせた
いと家特製のトマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
特選和牛ヒレステーキ
キャベツのトリュフバターソテー
テリヤキバルサミコソース
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます
和栗の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
巨峰と梨の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
和食の華のお造りに伊勢海老の姿造りを
盛り込んだ贅を尽くした至福のコース内容と
なっております。
＋５０００円で魚介のメイン料理を伊勢海老の
トリュフバターステーキに変更することも出来ますので、
伊勢海老を思う存分楽しみたいお客様におすすめと
なっております。
東京外苑前青山一丁目で伊勢海老料理が人気の当店で
秋に旬を迎える伊勢海老を堪能したい食通なお客様は
南青山創作和食いと家へ是非、お越しくださいませ！
へお越しくださいませ。