外苑前青山一丁目で和食とワインを楽しみたいお客様は南青山創作和食いと家へ！
外苑前青山一丁目で和食とワインを楽しみたいお客様は南青山創作和食いと家へ
お越し下さい。
南青山創作和食いと家は和食の基礎を大切にしながらもフレンチの
エスプリを加えた創作和食が人気のレストランでございまして、
ワインとのペアリングをお楽しみいただけます！
テイスティングを重なて、いと家の料理と会うワインを厳選して
お客様の好みに合わせて、おすすめさせていただきます。
ワイン好きのグルメなお客様におすすめの竹コース
１１０００円のコースを本日はご紹介させていただきます。
5月中旬から9月中旬くらいまでのコース内容となります。
9月下旬から秋の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
爽やかな酸味の稚鮎の南蛮漬け
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
シェフのその日のおすすめの一品
〜お造り〜
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
炙りホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
茄子 ミニトマト ツルムラサキのお浸し
青柚子の香りを添えて
肌寒い日は温めて暑い日は冷製で
提供させていただきます☆
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニとエリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
いと家特製アサリとクリームチーズと
白味噌のソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
特選和牛ヒレステーキ
テリヤキバルサミコソース
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます
とうもろこしの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このようなワインと一緒に楽しめる贅を尽くした
至福のコース内容となっております。
白木基調のシックな間接照明が照らす大人の
隠れ家レストランで美味しい料理と厳選された
ワインとのペアリングをお楽しみくださいませ！
外苑前青山一丁目で和食とワインを楽しみたいお客様は南青山創作和食いと家へ
お越し下さい。