東京で松茸フルコースを堪能！松茸料理専門店いと家！
東京で松茸フルコースを楽しみたいグルメな
お客様は秋はまつたけ料理専門店になる
南青山創作和食いと家へお越しください。
いと家では松茸料理の王道の松茸の土瓶蒸し、
松茸と春菊のお浸し、松茸の天ぷら、
松茸と黒毛和牛のすきしゃぶ、松茸ご飯
と秋の高級な魚介と盛り合わせた
松茸フルコース １５０００円が人気です。
松茸料理専門店いと家では中国雲南省の
松茸をふんだんに使います。
中国雲南省の綺麗な川が流れる渓谷で
とれた松茸は国産のものに負けるとも劣らない
シャクッとした食感とマツタケの香りがあります。
松茸料理専門店いと家の松茸フルコースの
献立は、
〜前菜〜
松茸の天ぷら 塩 スダチ
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
本日のおすすめの逸品
〜土瓶蒸し〜
真鯛 車海老 銀杏 三つ葉
厚く裂いた松茸
こだわりの一番出汁
〜松茸を盛り込んだ豪華お造り５種盛り合わせ〜
出汁を効かせた松茸 春菊 黄菊 のお浸し
自家製のいくらの醤油漬け
秋の味覚 秋刀魚の酢〆めの握り寿司
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
〜魚介と松茸のメイン〜
鰆と松茸のホイル蒸し
酢橘 塩バター
〜和牛と松茸のすきしゃぶ〜
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
〜食事〜
ふっくら炊き立て
松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物盛り合わせ
〜デザート〜
旬のフルーツをつるりとした食感で
梨と巨峰のゼリー寄せ 濃厚カスタードソース
このような松茸と秋の味覚をふんだんに
盛り込んだ贅を尽くした至福のコース内容と
なっております。
松茸料理専門店いと家は２０席程度の小さな
お店でございまして、５組ほどご予約を
いただいたら、満席となってしまいます。
ですので、日程や人数など決まりたら
お早目にご予約のお問い合わせをして
いただければ幸いでございます。
東京で松茸フルコースを堪能したい時は
是非、南青山創作和食いと家へお越しく
くださいませ！