新着情報

2019/02/09

絶品カニ鍋を堪能☆冬の高級食材ズワイカニをお楽しみください!

絶品カニ鍋を堪能☆冬の高級食材ズワイカニをお楽しみください!

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

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「あぁ~~~!かに食べたい☆」

 

寒い冬の時期になると、グルメの方ならば

そう思う時があるのではないでしょうか?☆

 

そんなグルメな方に北海道から取り寄せる

浜茹でのズワイカニをふんだんに使った

【絶品かに鍋】がおすすめです☆

 

西京味噌とバターで仕立てる鍋スープと

たっぷりの冬野菜とズワイカニを

豪快に鍋で煮込んだ濃厚な味わい・・・。

 

蟹しゃぶにはない、まったりとした

コクのある良いお味になります。

 

そして、〆の旨味が溶け出した、だしで

コシのある太麺のちゃんぽん麺・・・☆

 

「ここのカニ鍋美味しいなぁ~~~☆」

 

きっと、そう思っていただけると

思います!

 

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いと家の人気の【絶品かに鍋】が食べれるのも

後、1ヵ月くらいとなります。

 

旬の食材を食べる・・・☆

 

それが食通の醍醐味ではないでしょうか?

 

今季の冬の味覚【ズワイカニ】を是非、

食べ納めしていただければと思います。

 

それでは、このブログを読んでいただいた

グルメのお客様とお会い出来ることを楽しみに

しております。

 

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横長 お造りの写真

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2019/02/08

外苑前の鰤しゃぶが美味しい☆人気の和食店

外苑前の鰤しゃぶが美味しい☆人気の和食店

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

美味しい鰤しゃぶの写真

寒い冬に脂ののってくる【寒鰤☆】を贅沢にしゃぶしゃぶに

して、とろける味わいを堪能・・・☆

 

考えただけで、よだれが出てしまいます(笑)

 

能登や福井、七尾など産地にこだわった天然のぶりを

氷感熟成させて、旨味を引き出すのが、いと家流!

 

そして、水菜や白葱、生姜、人参を千切りにしたものを

山盛り添えます☆

 

野菜も美味しく食べれる☆そういう和食店て、

とても希少性が高いように思います。

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南青山創作和食いと家のこだわりの鰤しゃぶを

グルメな友人と囲って、身も心も温まっていただければ

幸いです!

 

ブリしゃぶコースの詳細や、いと家の雰囲気は

食べログのページをご覧になっていただければ

思います。

 

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寒鰤のしゃぶしゃぶは、冬季限定コースとなっておりまして、

3月上旬くらまでの提供となります。

 

また、一年後になるまで、本当に美味しい☆鰤しゃぶは

食べれないので、この機会に、是非、冬の味覚の

食べ納めをしていただければと思います。

 

「鰤しゃぶって、本当に美味しいねぇ~~☆」

「野菜たっぷりが嬉しいね☆」

 

そう言っていただけるのが、とても

楽しみです☆

 

それでは、このブログを見ていただた素敵な食通の

お客様とお会い出来る日を楽しみにしております。

 

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2019/02/04

南青山創作和食いと家のコンセプト☆

南青山創作和食いと家のコンセプト☆

 

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正方形 美味しい鰤の写真

私、超有名な京都の老舗料亭で修業してました。

 

器も一流!食材も一流!接客も一流!

内装も一流!値段も一流・・・。

 

でも、「特別階級の人じゃないと来れないな・・・。」

 

学ぶことは多かったのですが、そういう印象です。

 

日常に寄り添う和食店をやりたい!

 

高校3年生の2月まで進路が決まらなくて、

路頭に迷ってた時に、母親に

 

「市場の食堂のバイトは頑張ってやってるから

料理人になってみたら?」

 

それが私の料理人になる運命の分岐点でした☆

 

そんな親に感謝の気持ちを込めて、

初めて社会人になって、新卒の初任給で

両親を招待できるくらいの値段で、

美味しい☆和食のお店をやろう!

 

そういう思いが形になったのが、

南青山創作和食いと家です。

 

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実際にお店を開けてみたら、色々なシーンで、

南青山創作和食いと家をご利用いただけております。

 

修業時代に休みの日を利用して、フランス料理店で

学んだ経験を活かして、和食の基礎を大切にしながらも、

フレンチのエスプリを加えた、いと家の創作和食は、

どの年代のゲストの方にも喜んでいただいております。

美味しい鰤しゃぶの写真

 

メディアのほうからも度々、取材の依頼が来ることも

ございます。ありがたいことです☆

 

20席程度の小さなお店でございまして、

繁忙期など、直前だと、ご予約が取れない日も

あるかと思いますので、お早目にお問い合わせ

いただければと思います。

 

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それでは、南青山創作和食いと家のコンセプトを

読んでいただいた素敵なお客様とお会い出来る日を

楽しみにしております。

 

 

 

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2019/02/02

東京で人気のあんこう鍋が食べられる名店☆

東京で人気のあんこう鍋が食べられる名店☆

 

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東京で美味しいあんこう鍋が食べられるところって

意外と少ないです・・・。

 

アンコウを裁くのに、普通の魚とは違う技術が必要な

ことと下処理を丁寧にしないと、なかなか美味しく

ならない食材です。

 

南青山創作和食いと家は、京都の老舗料亭で培われた

日本料理の技術で、あんこう鍋が美味しく食べられる

おすすめ店として親しまれております☆

 

鮟鱇のプリプリの身・・・。濃厚なあん肝・・・。

たっぷり冬野菜のとともに、にんにくを忍ばせた

醤油ベースのスープで、お召し上がりください☆

 

てんの写真

冬季限定の人気の【あんこう鍋コース】の

内容は、有名グルメサイトで、ご確認いただ

ければと思います。

 

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寒い冬は気の合うグルメな仲間と

身も心も温まる☆あんこう鍋を囲む・・・。

 

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2月に入りまして、あんこう鍋の提供も後1ヵ月です。

 

冬の味覚の食べ納めに、是非、アンコウ鍋コースを

ご予約いただければと思います☆

 

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2019/02/01

冬の味覚【とらふぐ】を盛り込んだ贅を尽くした冬三昧コース

冬の味覚【とらふぐ】を盛り込んだ贅を尽くした冬三昧コース

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

美味しいフグの写真

和食の魅力的なところであり難しいところであるのが

「この時期しか食べれない!」ということでは

ないでしょうか?

 

冬の美味しい食材が本当に旬を迎えている期間て、

とても短いです。

 

「あ~~トラフグ食べたい☆」と思った時に季節が

変わってたら、本当に良い状態のものが食べれないです。

 

もうすぐ2月に入りまして、冬の味覚を味わうことが

出来るのも後、1ヵ月くらいです。

 

正方形 美味しい鰤の写真

【寒い冬に美味しい!】と思うものをだけを盛り込んだ

南青山創作和食いと家の【冬三昧コース☆】が食べれるのは

3月の初旬までです。

 

是非、和食の醍醐味の【旬を食す☆】ことを体感して

いただければと思います。

 

冬の味覚【とらふぐ】や【寒ブリ】や【いくら】など

冬の高級食材をふんだんに盛りこんだ贅を尽くした

【冬三昧コース】の詳細はいと家の食べログのページを

ご覧になっていただければと思います。

 

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山口下関から、取り寄せる【トラフグ】の

薄造りのシコシコの食感☆

 

醤油の香りが香ばしい【とらふぐ】のから揚げ☆

身も心も温まる【てっちり鍋】・・・☆

 

季節限定のコースとなりますので、是非、この機会に

いと家の【冬三昧コース】をお楽しみいただければと

思います。

 

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このブログを見ていただいた素敵な食通のお客様と

お会い出来る日を楽しみにしております!

 

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創作和食で人気のいと家から本日のおすすめ食材をはじめ最新のご案内です

外苑前駅直ぐで初めてのお客様にもお越しやすい、南青山のいと家では新着情報コーナーにて本日の食材の仕入れ状況をご案内しております。旬の野菜や市場から板長が仕入れた新鮮な海の幸やこだわりの和牛などを使って、和と洋のエッセンスが融合した逸品をご提供しておりますので、ぜひお楽しみにお越しください。
いと家の新着情報コーナーでは、季節に合わせたイベントなどのご案内もしております。忘年会シーズンや新年会の季節におすすめのコースや、デートにぴったりのプランなどご確認いただけます。世代を超えて楽しめる創作和食で、楽しいひと時をお過ごしください。
外苑前のいと家は月曜から土曜の営業となっておりますが、臨時休業などにつきましては新着情報にてご案内いたしますので何卒ご確認くださいませ。

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