東京で筍尽くしコースを堪能！筍料理専門店いと家
東京で美味しい筍料理を楽しみたいお客様は
春は筍料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
筍料理専門店いと家では契約農家から届く新鮮な
竹の子をふんだんに盛り込んだ筍尽くしコース １５０００円
が春の一番人気のコース料理となっております。
本日は筍尽くしコース １５０００円のコース内容を
ご紹介させていただきます。
〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
昆布風味の車海老の握り寿司
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト
～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン
たけのこ 春キャベツ 新玉ねぎ
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁 自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような筍料理の王道の若竹煮、竹の子と帆立の土佐酢ジュレ掛け、
和牛と竹の子のすきしゃぶ、筍と若鳥の土鍋ご飯を盛り込んだ
贅を尽くした至福のコース内容となっております。
「東京で美味しい竹の子料理が楽しめる☆」と大変、好評を
いただいておりまして、例年、筍好きのグルメなお客様から、
たくさんのご予約をいただいております。
ですが、筍料理専門店いと家は２０席程度の小さな
和食レストランでございます。
ですので、日程や人数など決まりましたら、お早めに
ご予約のお問い合わせをしていただければと思います。
東京で筍尽くしコースを楽しみたいグルメなお客様は
是非、春は筍料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
筍料理専門店いと家のお電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログのネット予約が便利です
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295