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2019/03/31

東京青山で春の味覚【たけのこ】を堪能!人気の【筍尽くしコース】

東京青山で春の味覚【たけのこ】を堪能!人気の【筍尽くしコース】

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

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「温かくなってきた、桜も満開だし、筍が食べたいなぁ~☆」

筍料理が美味しいお店を、グルメ雑誌やグルメサイト
などで探している食通なお客様も多いのではないでしょうか?☆
ですが、缶詰の竹の子をただ煮ただけの美味しくない
竹の子料理は食べたくないものですよね?
南青山創作和食いと家では、熊本や鹿児島や京都の
農家の方から、送っていただいている新鮮な筍を
糠で丁寧にアク抜きをした旨味と甘味たっぷり
のシャクッとした美味しい筍をご用意しております。「

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いと家の春限定の【筍尽くし】コースがおすすめの
春の人気のコースとなっております。

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【筍尽くし】のコースの中の筍料理の中でも、一番のお楽しみは
やはり【筍ご飯】では、ないでしょうか?☆
石川県産のコシヒカリを丸一日、ミネラル水で浸水させたお米に
いと家の一番出汁で炊いた竹の子の友地で、厚手の土鍋で
香ばしく焼いた若鶏と一緒にふっくら炊き上げます☆
仕上げに、ちょっと厚く切った竹の子をたっぷり
盛り付けて、仕上げに春の香り木の芽を叩いた
ものをパラパラ振りかけて、蓋をします。
お客様の前で蓋を開けた時に、土鍋から湯気と供に
立ち上げる筍と木の芽の香り・・・☆
熱々を頬張っていただけてればと思います!

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春の人気コース【筍尽くし】のコース料理の詳細は
南青山創作和食いと家の食べログページをご覧に
なっていただければと思います。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/
3月14日(木)にテレビ東京の朝の人気ニュース番組
【モーニングサテライト】で【筍尽くし】が春の味覚特集で、
ご紹介のほうをしていただきました。
 52732917_432232440919196_3189641665484685312_n取材の写真
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せっかく予約をして、レストランに行ったのに、
「なんか、このタケノコご飯、全然美味しくないね・・・。」
そんな残念な思い出が残って、肩を落として、家に帰る・・・。

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土鍋で炊き上げた筍の旨味たっぷりの筍ご飯を食べて
「筍ご飯って、本当に美味しい☆」
「ごの料理も食べ合わせとは、凄く工夫してるね☆」
「和牛と筍のすきしゃぶも美味しかったなぁ~」
美味しい筍料理を堪能して、良い思い出だけが残るような
素敵なディナーになるように精いっぱいおもてなし
のほうをさせていただきます。

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高級ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、
白木基調のシックな間接照明の落ち着いた大人の雰囲気で
素敵なディナータイムをお過ごしください☆
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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