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2018/01/18

向こう一週間の空席情報! 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

むこう一週間の空席情報です。

1月18日(木)

カウンター×  テーブル席× 個室席×

1月19日(金)

カウンター席△ テーブル席〇 個室席×

1月20日(土)

カウンター席× テーブル席 × 個室席×

1月21日(日)

カウンター席 × テーブル席 × 個室席×

1月22日(月)

カウンター席〇 テーブル席〇 個室席〇

1月23日(火)

カウンター席〇 テーブル席〇 個室席×

1月24日(水)

カウンター席△ テーブル席△ 個室席〇

このような状況となっております。

1月19日(金)テーブル席のほうがあと2席

空いている状況でございます。冬季限定メニューなどの

旬なコース料理をご用意していますので、是非、この機会に

ご利用いただければと思います。

それでは、皆様とお会いできる日を

楽しみにしております。

南青山創作和食いと家 店主

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/01/18

接待・記念日のシーンで人気の【月コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家へ!

横長 和牛ステーキ本日はいと家で一番人気の【月】7800円コースのご紹介です。

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

このコースで供される【黒毛和牛サーロインステーキ】を是非、食べていただければと思います。
まず熱伝導の良い鉄のフライパンに最高級の和牛の牛脂を入れて、十分に熱する。
能登の塩と黒胡椒で調味した黒毛和牛サーロインを焼き始める。表と裏にほどよく焼き色がついたところで、
一旦フライパンから引き上げて、温かいところで休ませる。表と裏を10秒ずつ焼いては休ませるを繰り返して、
お肉の表面と中の状態を最高の状態にもっていく。表面はこんがり中は綺麗なロゼ。おろしたての本山葵と
ともに口に入れると、とろけるようなお肉の柔らかさです。その日の仕入れで、肉質や味が微妙に違うところを
見極めて、どのくらいの厚さに切って、どのように火をいれて、焼き目をつけて、どのように包丁するかを
考えるの・・・。シンプルな調理だけに長年の経験が問われる料理だと、思っております。
       ~前菜~
モチっと練り立てごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したゴボウのムース
パルメジャーノを使ったインゲンのチーズフリット
出汁の効いた金時草のお浸し
         ~お造り3種盛り~
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
富山の平目の昆布締め 煎り酒
ホッキ貝の土佐酢ジュレ掛け
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
それぞれに合わせたつけ醤油で
             ~主菜~
香ばしく焼き上げた寒ブリのグリル
マッシュポテト ズッキーニ ヤングコーン
いと家特製トマト味噌ソース
            ~温采~
京都の海老芋の含ませ煮
粟麩オランダ煮 金時人参梅煮
ほうれん草のお浸し 黄柚子の香り
    ~中皿~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
能登の塩 有東木の本山葵
     ~食事~
土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
5種のキノコと冬鮭いくらの土鍋ご飯
味噌椀 香の物
このような内容となっておりますので、
大切なゲストの方との接待・会食のシーンで
是非、ご利用いただければと思います。
スタッフも若く料亭のようなサービスとはいきませんが、
アットホームな親切なサービスで精一杯おもてなしさせて
いただければと思います。

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/01/18

青山霊園で法事。ご法要の際は南青山創作和食いと家へ! 青山霊園から徒歩2分 南青山創作和食いと家

青山霊園から徒歩2分のところにお店をかまえてるおかげで、

法事、ご法要のお問い合わせをたくさんいただいている状況で

ございます。

法事の料理となると、冷たい天ぷらと乾ききったお刺身と・・・。

みたいな料理が多い中、いと家では、出来立ての

【温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たいうちに】

の料理させていただいております。

これが人気の秘訣ではないかと思って自負しております。

また、影膳やお子様膳などご法要の際に喜ばれるサービスも

充実しております。

ですが、お店が20席程度の小さなお店となっておりまして、

団体様でのご利用ですと、1日に1組しかご案内出来ない状況でございます。

土日は2カ月前から、埋まってしまうこともございますので、是非、お早めにお問い

合わせいただければと思います。

  • 青山霊園で、法事・ご法要の際は南青山創作和食いと家へ!
    小さい前菜の写真お造り

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/01/18

接待・記念日のシーンで人気の【雅】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

いと家の最高級の【雅】コース 11000円(税込)

こちらのコースの華は、なんといっても【豪華お造り5種盛り】
大ぶりに盛られた蒸し鮑に濃厚な肝のソースをトロ〜リとかけたものを口いっぱいに頬張った時の忘れられない食感。
マグロも生の本鮪だけを使用。冷凍のものとは、歯ざわり香りが違います。
昆布締めの芳醇な味わい。ホッキ貝のシコシコした食感にさわやかな酸味の土佐酢ジュレでお召し上がりください。

        ~前菜~
モチっと練り立てごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したブロッコリーのムース
湯葉を鋳込んだ出汁巻き卵
出汁の効いた金時草のお浸し
  
        ~豪華お造り5種盛り~
柔らかく蒸し上げた鮑 濃厚肝ソース
車海老の握り寿司 熊本の本鮪の赤身とトロ
富山の平目の昆布締め ホッキ貝の土佐酢ジュレ掛け
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
それぞれに合わせたつけ醤油で
     
                ~主菜~
香ばしく焼き上げた寒ブリのグリル
マッシュポテト にんにくの芽 パプリカ
いと家特製八丁味噌ソース
     
              ~温采~
カブラのコンソメ仕立て
炒めた玉ねぎたっぷりのつくね
カブの葉を使った爽やかな餡掛け
             
     ~中皿~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
能登の塩 有東木の本山葵
             ~食事~
土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
甲殻類の風味が香ばしいズワイカニの土鍋ご飯
味噌椀 香の物
           
               ~甘味~
旬のフルーツをツルっとした食感で
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

若いスタッフで運営しており料亭のようなサービスとまでは

いきませんが、アットホームな接客でおもてなしさせていただきます。

接待・記念日のシーンで是非、ご利用くださいませ。

南青山創作和食いと家

美味しい鮑の写真 正方形

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/01/18

接待・会食のシーンで人気の【月コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

横長 和牛ステーキ本日はいと家で一番人気の【月】7800円コースのご紹介です。

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

このコースで供される【黒毛和牛サーロインステーキ】を是非、食べていただければと思います。
まず熱伝導の良い鉄のフライパンに最高級の和牛の牛脂を入れて、十分に熱する。
能登の塩と黒胡椒で調味した黒毛和牛サーロインを焼き始める。表と裏にほどよく焼き色がついたところで、
一旦フライパンから引き上げて、温かいところで休ませる。表と裏を10秒ずつ焼いては休ませるを繰り返して、
お肉の表面と中の状態を最高の状態にもっていく。表面はこんがり中は綺麗なロゼ。おろしたての本山葵と
ともに口に入れると、とろけるようなお肉の柔らかさです。その日の仕入れで、肉質や味が微妙に違うところを
見極めて、どのくらいの厚さに切って、どのように火をいれて、焼き目をつけて、どのように包丁するかを
考えるの・・・。シンプルな調理だけに長年の経験が問われる料理だと、思っております。
       ~前菜~
モチっと練り立てごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したゴボウのムース
パルメジャーノを使ったインゲンのチーズフリット
出汁の効いた金時草のお浸し
         ~お造り3種盛り~
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
富山の平目の昆布締め 煎り酒
ホッキ貝の土佐酢ジュレ掛け
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
それぞれに合わせたつけ醤油で
             ~主菜~
香ばしく焼き上げた寒ブリのグリル
マッシュポテト ズッキーニ ヤングコーン
いと家特製トマト味噌ソース
            ~温采~
京都の海老芋の含ませ煮
粟麩オランダ煮 金時人参梅煮
ほうれん草のお浸し 黄柚子の香り
    ~中皿~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
能登の塩 有東木の本山葵
     ~食事~
土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
5種のキノコと冬鮭いくらの土鍋ご飯
味噌椀 香の物
このような内容となっておりますので、
大切なゲストの方との接待・会食のシーンで
是非、ご利用いただければと思います。
スタッフも若く料亭のようなサービスとはいきませんが、
アットホームな親切なサービスで精一杯おもてなしさせて
いただければと思います。

 

 

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