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2022/06/10

東京の鱧料理専門店で鱧尽くしコースを堪能!

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東京の鱧料理専門店で鱧尽くしコースを堪能!

 

夏になると食べたくなる食材といえば、

 

 

 

鱧 はも ハモ!

 

では、ないでしょうか?

 

東京青山の鱧料理専門店いと家では、

季節の味覚を鱧をふんだんに使った料理を

コースでもアラアルトでも提供しております。

 

アラカルトでは、ハモの王道の鱧落とし、

鱧ざく、はものしゃぶしゃぶ、ハモの天ぷら、

鱧寿司など人気のハモの逸品メニューを

取り揃えております。

 

鱧を思う存分味わいたいお客様には、

 

 

鱧尽くしコース

 

がおすすめです。

 

夏限定の鱧尽くしコース15000円は、

鱧落とし、ハモのしゃぶしゃぶ、鱧ざく、

鱧の天ぷら、鱧寿司に夏の高級な魚介や

新鮮な夏野菜を巧みに盛り込んだ至福の

コース内容となっております。

 

鱧尽くしコース 15000円の献立は、

 

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 ~前菜~
 鱧と胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
 
  
 ~豪華お造り盛り合わせ~
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
昆布風味の車海老の握り寿司
金目鯛の昆布締め 煎り酒
赤いかの鹿の子造り

~鱧のしゃぶしゃぶ~
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り

 ~鱧の天ぷら~
鱧  オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし

 ~食事~
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司 寿司生姜

 ~デザート~
メロン オレンジ ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

 

このような鱧をふんだんに盛り込んだ

贅を尽くした献立となっております。

 

例年、いと家の鱧料理を楽しみに、たくさんの

ご予約をいただいておりますが、20席程度の小さな

レストランでございまして、5組もご予約をいただいたら

満席となってしまいます。

 

タイトルなし

 

ですので、東京青山の鱧料理専門店いと家で、

美味しい鱧料理を楽しみたいグルメなお客様は、

お早目にご予約をしていただけたらばと思います。

 

それでは、鱧好きな食通な素敵なお客様とお会い出来る日を

楽しみにしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

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