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2021/08/27

秋の味覚!栗ご飯を」堪能!東京青山の和食店いと家

松コース

 

 

秋になると食べたくなるものと言えば。

 

 

 

☆栗ご飯☆

 

 

 

では、ないでしょうか?

 

東京青山の和食店いと家では、

例年、秋の味覚 くりの代表料理

栗ご飯を目当てに、たくさんのお客様

にご来店いただいております。

 

石川県産のコシヒカリをじっくり丸一日

浸水させます。

 

昆布出汁とお酒と塩で味付けした

栗ご飯の出汁を合わせます。

 

三島の厚手の土鍋で、ゴロゴロと

剥いた栗をたっぷり入れて、ふっくら

炊いていきます。

 

蓋を開けた時に、湯気と供に立ち上る

栗の甘い香り・・・。

 

炊き立ての熱々をお召し上がりください☆

 

 

 

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