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2018/05/30

接待・記念日のシーンで人気の【雅コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で和食と日本酒のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

美味しい 正方形 雅コースのお造り

 

接待・記念日の特別な日にゲストをおもてなしするのに

喜ばれているのが、いと家の最高級の【雅】コース 11000円(税込)

こちらのコースの華は、なんといっても【豪華お造り5種盛り】
いと家の最高級の【雅】コース
こちらのコースの華は、なんといっても【豪華お造り5種盛り】だ。
大ぶりに盛られた蒸し鮑に濃厚な肝のソースをトロ〜リとかけたものを口いっぱいに

頬張った時に至福の時間が忘れられない。

北海道根室の生ウニとしっとりと炊かれた新海苔
との絶妙な食べ合わせ。生の本鮪の滑らかな舌触り濃厚な旨味。
昆布締めの芳醇な味わい。香ばしく炙ったホタテを爽やかな土佐酢ジュレ
堪能していただきたい。

 

~前菜~
昆布出汁を使った空豆のピュアな味が楽しめるお浸し
ムチっと練り立てごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
明太子とニラを鋳込んだ出汁巻き卵

~豪華お造り5種盛り~
柔らかく蒸し上げた鮑 濃厚肝ソース
口の中でほどける ぬくぬく鱧落とし 南高梅
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
勝浦の金目の昆布締め 煎り酒
北海道根室の生うに 海苔の佃煮
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび

~主菜~
香ばしく焼き上げたスズキのグリル
焼きヤングコーン ズッキーニ
さっぱりとゴールデンキウイおろしで

~温采~
トロトロに炊いた冬瓜のコンソメ仕立て
ミニトマト 小松菜のお浸し
青柚子の香り

~中皿~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
岩塩 有東木の本山葵

~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ふっくら鰻と牛蒡の土鍋ご飯
味噌椀 香の物

~甘味~
旬のフルーツをツルっとした食感で
メロン オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

    

若いスタッフで運営しており料亭のようなサービスとまでは

いきませんが、アットホームな接客でおもてなしさせていただきます。

接待・記念日のシーンで是非、ご利用くださいませ。

東京で日本酒と和食のペアリングが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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