東京青山外苑前で美味しい筍料理を堪能！春は筍料理専門店になるいと家
東京青山外苑まで美味しい筍料理を楽しみたいグルメな
お客様は春は筍料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
筍料理専門店いと家では、筍料理の王道の若竹煮、
帆立と竹の子の土佐酢ジュレ掛け、桜鯛と竹の子のグリル、
黒毛和牛とたけのこの好きしゃぶ、筍と若鳥の土鍋ご飯を
ご用意しております。
本日は筍料理専門店いと家のすべてのたけのこ料理を盛り込んだ
筍尽くしコース １５０００円のコース内容とご紹介させて
いただきます。
〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
昆布風味の車海老の握り寿司
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト
～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン
たけのこ 春キャベツ 新玉ねぎ
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁 自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような契約農家から届く新鮮な筍に
春の高級な魚介や黒毛和牛などを盛り込んだ
贅を尽くした至福のコース内容となっております。
東京青山外苑まで美味しい筍料理を楽しみたいグルメな
お客様は春は筍料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295