冬になると身も心も温まる【鍋】が食べたくなるのでないでしょうか？

ゼラチン質たっぷりのアンコウの身と濃厚な旨味の肝と冬の野菜の白菜　白葱　春菊　椎茸　を隠し味でにんにくを少し忍ばせた醤油ベースのスープで、グツグツと豪快に土鍋で煮込んでいったものの蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と醤油の香りとともに、味の染みた白菜たちとプルンとした食感のあんこう身を堪能していただければと思います。