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2020/01/10

外苑前の和食店で美味しい黒毛和牛サーロインステーキを堪能!

竹コース

 

ステーキには特別に思い入れがあります。

 

 

京都の老舗料亭のホテルの支店で修業時代して

いたのですが、本当に厳しくて先輩にいじめられて、

ゴミ捨て場で泣いていた時に、ホテルの管理人の方に

 

「大丈夫?頑張ってるから今度、何か美味しいものでも

食べにいこうか?」

 

そういう風に落ち込んでいる自分に声をかけて

いただい優しい方に、ホテルの鉄板焼きの

お店に連れて行っていただきました。

 

そこで、美味しい黒毛和牛ステーキを

ご馳走になって、逃げ出さず

修業を頑張れた思い出があります。

 

「自分のお店を出したら、美味しいステーキを

用意して、あの時、ご馳走になった恩返しを

しよう!!」

 

そう思って、素材の吟味から焼き加減まで試行錯誤を

繰り返して完成させた黒毛和牛サーロインステーキ☆

 

表面はこんがり中は綺麗なロゼに!

口の中に入れれば、ジューシーでとろけるような

味わいです!

 

是非、南青山創作和食いと家の思い出が詰まった

黒毛和牛サーロインステーキをお楽しみください!

 

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