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2019/02/21

ズワイカニをたっぷり堪能!寒い冬におすすめの蟹鍋☆

ズワイカニをたっぷり堪能!寒い冬におすすめの蟹鍋☆

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

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冬の贅沢食材といえば、【ズワイカニ☆】を思いつくの

ではないでしょうか?

 

南青山創作和食いと家では、北海道札幌より仕入れる

新鮮な【ズワイカニ】を西京味噌とバターで仕立てる

【蟹鍋】で、召し上がっていただきます。

 

ずわいかにをむき身にして、かにしゃぶも良いのですが、

蟹の甲羅から出るダシも活用したいと思い、食べやすく

隠し包丁を入れて、冬野菜とともに煮込んでいきます。

 

上品なお味の西京味噌とバターのコクと

ズワイカニのだしと冬野菜が鍋の中で、煮込まれると

まったりとしたコクのある味わいになります。

横長 お造りの写真

南青山創作和食いと家のオリジナルレシピの

【カニ鍋】が食べれる冬季限定のコースは

いと家の食べログのページをご覧ください。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

スーパーで売ってる冷凍のズワイカニとは、一味違う

浜茹での北海道札幌から取り寄せるずわい蟹をふんだん

に使った【蟹鍋】をお楽しみください!

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ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、

白木基調でシックな間接照明の大人の雰囲気で、

素敵なディナータイムをお過ごしください。

 

禁漁のタイミングもございまして、【かに鍋】が

堪能出来るのも、3月上旬くらいまでとなりますので、

この機会にずわい蟹を思う存分、お楽しみください。

 

いと家の「かに鍋」お人様につき一杯使いますので、

 

「美味しいカニ食ったなぁ~~☆」

 

いと家で食事を終えた時、そうやっていただけるように

明日も仕込みを頑張ります☆

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

 

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