新着情報

2018/10/04

松茸尽くしのご予約をたくさんいただいております!土瓶蒸し、松茸ご飯をご堪能ください☆

松茸尽くしの予約をたくさんいただいております!

土瓶蒸し、松茸ご飯をご堪能ください☆

土瓶蒸し

松茸の芳醇な香りを一番楽しむのに

一番最適な調理方法だと思います。

松茸の香りを楽しむことを最優先に

余計なものはいれず、いと家の命の出汁

と松茸だけで仕立てるのいと家流☆

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新米の石川県産のコシヒカリを厚手の土鍋で熟練の火加減で

ふっくら炊き上げます!香りを生かすために仕上げに、

刻んだ松茸を入れて、さっと蒸らすのがポイント☆

隠し味で香ばしく焼いた鶏肉でコクが加わえます!

松茸の写真

秋の高級食材をたっぷり盛り込んだ【松茸尽くし】

10月11月の期間限定の特別コースとなっておりますので、

是非、食べていただければと思います。

 

コースの詳細はいと家の食べログのページを

ご覧になっていただければと思います。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

それでは、このブログを見ていただいた素敵なお客様の

お会いできる日を楽しみにしております。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/10/02

ママ友のランチ会・女子会の際は南青山創作和食いと家へ!お得なランチ限定プランをご用意しております☆

ママ友のランチ会・女子会の際は是非、

南青山創作和食いと家へお越しくださいませ☆

お得なランチプランはご用意しております。

 

中でも一番人気は

 

サクサクの海老と季節野菜の天ぷらと季節の土鍋ご飯御膳 2500円

美味しい天ぷら御膳の写真

香ばしく揚げたプリプリの海老の天ぷらと

季節の小皿料理3皿を

盛り込んだお膳を楽しんだ後、炊き立ての土鍋ご飯が

運ばれてきて、熱々を頬張っていただきます!

 

今の季節、

1 鰻と牛蒡の土鍋ご飯

2 銀鮭といくら 5種のキノコの土鍋ご飯

3 松茸と若鶏の土鍋ご飯

 

の3種類の土鍋ご飯をお選びいただけます!

 

一番人気は 銀鮭といくら 5種のキノコの土鍋ご飯

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厚手の土鍋で熟練の火加減でふっくら炊き上げたところ

焼いたエリンギ 舞茸 エノキ 椎茸 湿地 の5種のキノコと

脂ののった銀鮭をたっぷり乗せて蒸らした後、仕上げに

サラサラに漬け込んだいと家特製のいくらをどっさり

散らして、完成です☆

 

ディナータイムでも「これが食べたい!!」とお問い合わせが

あるほど人気です!

 

ランチプランの内容はいと家の食べログのページがとても分かりやすいので、

ご覧になっていただければと思います。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

テーブル席の写真

ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、白木基調の

清楚な雰囲気で、おもてなしのほうをさせていただければと

思います。

 

ママ友とランチ会・女子会のシーンで是非、

ご利用くださいませ!

 

 

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南青山 いと家
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2018/09/24

セレブな奥様のランチ会・女子会で人気の南青山創作和食いと家のランチプラン!

セレブな奥様のランチ会・女子会のシーンで人気の

南青山創作和食いと家のランチプランは色々なコース内容

からお選びいただけます。

 

カジュアルにちょっと良いものが食べたい時に人気の

 

サクサクの海老と季節野菜の天ぷらと季節の土鍋ご飯御膳 2500円

 

美味しい天ぷら御膳の写真

 

サクサクに揚げた天ぷらと季節の小皿料理を3皿を

盛り込んだお膳を楽しんだ後、炊き立ての土鍋ご飯が

運ばれてきて、熱々を頬張っていただきます!

今の季節、

1 鰻と牛蒡の土鍋ご飯

2 銀鮭といくら 5種のキノコの土鍋ご飯

3 松茸と若鶏の土鍋ご飯

 

の3種類の土鍋ご飯をお選びいただけるので、

次回はこの土鍋ご飯を食べよう!と話が弾むの

人気の秘訣ではないでしょうか?

 

他にもコース仕立てのランチタイム限定プランや

お祝いや記念日の特別なシーンではディナーと同じ

コースを提供することも出来ますので、お気軽に

お問い合わせいただければと思います。

 

詳細はいと家の食べログのページがとても分かりやすいので、

ご覧になっていただければと思います。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

テーブル席の写真

ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、白木基調の

清楚な雰囲気で、おもてなしのほうをさせていただければと

思います。

 

このブログを読んでいただいた素敵なお客様とお会いできる日を

楽しみにしております。

 

 

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2018/09/19

秋の高級食材【松茸】をたっぷり味わいたいお客様へ!

秋の高級食材【松茸】をたっぷり味わいたいお客様に人気の季節限定

【松茸尽くしコース】

 

昨今では国産の松茸の収穫量が激減してしまい、値段も目玉が飛び出て

しまうような値段になってしまい、リーズナブルに旬の味覚を楽しんで

もらいたい、南青山いと家と致しましては、扱えないものとなって

しましました。

松茸の写真

そこで、安定した価格で提供するために、いと家では、

【中国 雲南省の松茸】を使います。松茸独特の芳醇な香り、食べた時のシャクッとした歯触り・・・。綺麗な水が流れる自然豊かな深い谷で育った

【中国 雲南省の松茸】をたっぷり使って、季節限定【松茸尽くしコース】

をご用意させていただきます。

 

~松茸尽くしコース~

9800

 

~前菜~

いと家の命の出汁と松茸だけで仕立てた

土瓶蒸し スダチを添えて

 

~お造り~

焼き松茸と春菊 黄菊のお浸し

熊本の本鮪と赤身とトロ 土佐醤油

勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒

新潟の甘海老 土佐酢ジュレ

有東木の本山葵

 

~和牛と松茸のすきしゃぶ~

厚めにスライスした黒毛和牛サーロイン

水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜

たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした

割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの

半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください

 

~中皿~

特大!サクサクの松茸の天ぷら

天つゆ 大根おろしと生姜を添えて

 

~食事~

ふっくら炊き立て

松茸と若鶏の土鍋ご飯

合わせ味噌仕立てのお椀

築地の老舗のお漬物盛り合わせ

 

~デザート~

旬のフルールをつるりとした食感で

梨と巨峰のゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

 

10月11月の期間限定での提供となりますので、

残暑が終わり、秋が深まってきたところで、

是非、いと家の【松茸尽くし】で秋の味覚を

お楽しみいただければと思います。

 

 

 

 

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2018/09/14

青山で隠れ家で大人のデートの時におすすめの魚介と和牛のWメインの月コース

美味しい 正方形 ステーキの写真

魚介と和牛のWメインを堪能出来る充実の月コース

 

ちょっと気になるあの子を誘うのに、ふさわしいコース

内容となっております。

長方形 美味しい魚のメイン写真

どの世代の方の口に合うように和食の基本を大切にしながらも

フレンチのエスプリを加えたいと家の創作和食をお楽しみください。

カウンターの写真

大人のデートのシーンで人気のお席がいと家こだわりの

木材の歴史を感じる一枚板のカウンター席。

横並びに座ると不思議と緊張が解けて、なんとなく

会話が盛り上げるような・・・。

そんな不思議な魔力のあるカウンター席を

ご予約してみてはいかがでしょうか?

 

魚介と和牛のWメインの月コース

7800円

   ~前菜四種盛り合わせ~
ピュアな甘味が楽しめるとうもろこしの冷製スープ
ムチっと練り立てのごま豆腐 美味だし
和牛の赤ワイン煮込み さっと炊いたレタスと七味唐辛子を添えて
シェフのその日のおすすめの逸品
   ~お造り三種盛り~
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
勝浦の金目の昆布締め 煎り酒
佐賀の赤いか 生姜を効かせた旨出汁ジュレ
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
 ~夏のお野菜の炊き合わせ~
生姜を効かせた長茄子の煮びたし
しっとりカボチャの含ませ煮
ミニトマト つるむらさきのお浸し
青柚子の香り
 ~魚介のメイン~
夏の味覚 鮎のグリル
焼きヤングコーン ズッキーニ
レモンとスイカの爽やかなソース
 ~和牛のメイン~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
ピリ辛おろしポン酢でさっぱりと
  ~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ふっくら鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
築地の老舗のお漬物
 ~デザート~
旬のフルーツをツルっとした食感で
白桃 オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような旬の味覚を盛り込んだ充実の内容となっておりますので、
大切なゲストとの優雅なディナータイムをお楽しみください。
それでは、このブログを読んでいただいた素敵なお客様と
お会いできる日を楽しみにしております。

 

 

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南青山 いと家
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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
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創作和食で人気のいと家から本日のおすすめ食材をはじめ最新のご案内です

外苑前駅直ぐで初めてのお客様にもお越しやすい、南青山のいと家では新着情報コーナーにて本日の食材の仕入れ状況をご案内しております。旬の野菜や市場から板長が仕入れた新鮮な海の幸やこだわりの和牛などを使って、和と洋のエッセンスが融合した逸品をご提供しておりますので、ぜひお楽しみにお越しください。
いと家の新着情報コーナーでは、季節に合わせたイベントなどのご案内もしております。忘年会シーズンや新年会の季節におすすめのコースや、デートにぴったりのプランなどご確認いただけます。世代を超えて楽しめる創作和食で、楽しいひと時をお過ごしください。
外苑前のいと家は月曜から土曜の営業となっておりますが、臨時休業などにつきましては新着情報にてご案内いたしますので何卒ご確認くださいませ。

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