4月｜ 2019 ｜外苑前の創作和食店

2019/04/17

ゴールデンウィークに東京旅行の際は南青山創作和食いと家へ☆

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

キャッチコピー

「ゴールデンウィークは東京旅行に行くから、どこか

　美味しいレストランを予約しよう☆」

「東京の美味しい和食のお店で季節の味覚を楽しみたいなぁ～☆」

そう思って、食べログやグルメ雑誌などで

美味しい和食のレストランを探されているお客様も

多いのではないでしょうか？

ですが、せっかくの東京観光の楽しみにしていた贅沢ディナー・・・。

ホテルの既製品を盛り変えただけの料理ではなくて、

有名シェフが作る美味しい料理を楽しみたいですよね？☆

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南青山創作和食いと家では、京都の老舗の料理屋で培われた

会席料理の基礎を大切にしながらも、フランス料理のエスプリ

を加えた創作和食を提供しております。

ゴールデンウィーク期間中も例年、たくさんの

お客様をおもてなししております。

東京旅行の贅沢ディナーのシーンで人気の

魚介のメインと和牛のメインが楽しめる

Wメインの【月コース】

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和牛のメインはシェフの火入れに対する探究心によって、

完成させた独自の火入れで焼き上げる

【黒毛和牛サーロインステーキ】

表面はこんがり香ばしく中はロゼのジューシーな仕上がり。

口の中でとろけるような味わいを是非、堪能していただければと思います。

魚介のグリルはアサリの出汁をふんだんに使用したクリームチーズと西京味噌

で仕立てる濃厚なソースでいただく真鯛のグリル。

食感の違う焼き野菜と滑らかなジャガイモのピューレ

と供にお召し上がりください☆

いと家でしか食べれないメイン料理を二皿も堪能出来る至福のコースで

東京観光の思い出に残るひとときをお過ごしください☆

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5月のゴールデンウィーク期間中、東京旅行で観光を予定されている

お客様からたくさんのお問い合わせをいただいております。

20席程度の小さな和食屋でございまして、団体様が一見ご予約を

いただいたら、満席になってしまうこともございます。

ですので、日程や人数など決まりましたら、お早目に

ご予約いただければと思います。

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楽しみにしていたゴールデンウィークの東京の有名レストランでの

贅沢ディナー・・・。

「なんかお店の雰囲気は豪華なんだけど、料理が

　思ってたものと全然、違うなぁ～～・・・。」

そんな残念な思いをしてしまったら、

せっかく予約した贅沢ディナーも台無しです。

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東京青山の人気の有名レストランを予約して

「いい感じの雰囲気で季節の味覚を楽しめたね☆」

「また来年も東京旅行に着たいね☆」

そんな良い思い出が残るような素敵なひとときを

南青山創作和食いと家でお過ごしください☆

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それでは、このブログを読んでいただいたグルメな

素敵なお客様とお会い出来る日を楽しみにしております。

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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所：東京都港区南青山２丁目19-1
TEL：03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019/04/15

東京青山で接待・会食の際は、南青山創作和食いと家へ

https://r.gnavi.co.jp/mv18dwx30000/

美味しい　正方形　雅コースのお造り

上司に

「青山で取引先の方と会食をするから、いいお店を予約しといて！」

そう言われて、ぐるなびやグルメ雑誌などで、大切なお客様を

おもてなし出来るレストランを探されているお客様も多いのではないでしょうか？

大切な会社の取引先との親睦を深める接待会食のシーン・・・。

東京青山の隠れ家レストラン☆南青山創作和食いと家に

お任せください☆

「素敵なお店を知ってるのですね☆」

予約したお店で顔合わせをした時に、

そんな風にゲストの方に言われたら、

会食の時の話も盛り上がっていくのではないでしょうか？

ですが、グルメサイトの中には、お店の内装だけ綺麗で、工場からパック詰めで

送られてくる料理をただ器に盛りかえたものを提供しているレストランが多いのも事実・・・。

せっかくレストランを予約をして食事をするのならば、

有名シェフのこだわりの美味しい料理を味わいたいですよね？☆

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南青山創作和食いと家は、京都の老舗料亭で培われた日本料理の

基礎を大切にしながらも、フランス料理をエスプリを加えた

いと家独自の会席料理を提供しております。

春の味覚【あわび】や【生ウニ】【筍】【桜鯛】など

春に旬を迎える高級食材をふんだんに盛り込んだ

【春三昧コース】が接待会食のシーンで人気となっております。

東京青山の接待におすすめの人気の和食店として、

ぐるなびの大人の日経レストランの特集に、

掲載いただいておりますので、春三昧コース

の献立やお店の雰囲気ははこちらのページをご覧ください。

https://r.gnavi.co.jp/mv18dwx30000/

たびたびテレビやグルメ雑誌にも特集される

有名シェフが手間暇をかけて、仕立てる逸品料理は

どの年代の食通なゲストの方からも好評をいただいております。

ちょっと有名な青山のお洒落な創作和食店で、

大切な取引先のお客様と楽しいディナーを

お過ごしください☆

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接待会食の特別なシーンでは、個室席がおすめです。

個室料も2000とお手頃な価格でご利用になれます。

ですが、20席程度の小さなお店ございまして、4名様で

ご利用になれる個室席が一部屋しかないので、お早目に

ご予約いただければと思います。

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ぐるなびや食べログを見て、雰囲気が良さそうだから

予約してみたら、

「なんかお店は綺麗んだけど、料理が美味しくなくて

　お酒も進まなくて、取引先の方と気まずい感じだったよ・・・」

あとから、上司から小言を言われるのは辛いものです。

「前菜からデザートまで美味しかったし、取引先の方と

　ワインの話で盛り上がって、いい感じの会食になったよ☆」

「筍ご飯土鍋で炊いてあって、本当に美味しかった☆」

「いいお店を予約してくれて、ありがとう！」

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上司の方に、そんな風にお礼の言葉を言って

いただけるように、精一杯おもてなしのほうを

させていただきます☆

https://r.gnavi.co.jp/mv18dwx30000/

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2019/04/14

東京青山で春の高級食材をふんだんに盛り込んだ春爛漫☆春三昧【雅コース】を堪能！

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

美味しい　正方形　雅コースのお造り

「今度、グルメな友人と東京青山で食事をするから、どこかいい

　レストランを予約しないと☆」

「和食が好きって言ってたから、ちょっと贅沢な会席料理のお店がいいかな☆」

そう思って、グルメ雑誌や食べログなどで、春の高級食材を

ふんだんに盛り込んだ会席料理が食べれる美味しい和食店を

探されているグルメなお客様も多いのではないでしょうか？

ですが、せっかくの久しぶりに会う友人との大切な会食・・・。

お店の雰囲気はいいけど、工場から送られてくるパック詰めの

料理をただ器に盛り変えただけのお店には行きたく

ないですよね？

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南青山創作和食いと家は、京都の老舗料亭で培われた

日本料理の基礎を大切にしながらも、フランス料理の

エスプリを加えた創作和食を提供しております。

ちょっと贅沢な会席料理が楽しみたいお客様に人気のコースが

いと家の【春爛漫！春三昧の雅コース】です！

丸ごと1個、柔らかく蒸し上げたアワビ・・・。

北海道根室の生ウニと新海苔の佃煮の美味しい食べ合わせ・・・。

魚介のメインと和牛のメインが堪能できるWメイン・・・。

グルメ雑誌やメディアにも登場する南青山創作和食いと家の有名シェフが

「これぞ！春の味覚！」

と春の高級食材をふんだに使った贅を尽くした至福のコース料理と

なっております。

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【春爛漫！春三昧の雅コース】の詳細は、南青山創作和食いと家

の食べログのページをご覧になっていただければと思います。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

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4月、歓迎会・送別会・入学式のお祝い・卒業式のお祝い・

春の行楽シーズンで繁忙期となっております。

先日、テレビやグルメ雑誌の春の味覚が美味しいレストランとして、

特集していただいた事もございまして、すでに満席の

日も出てきております。

日程や人数など決まりましたら、お早目にお問い合わせ

いただければと思います。

「なんとなく雰囲気が良さそうだから、予約して

　いってみたら、なんか全然、美味しくない・・・。」

せっかくの楽しみにしていた贅沢ディナー・・・。

そんなことはなるべく避けたいのではないでしょうか？

「丸ごと一個ついた鮑とか雲丹とか、贅沢だったなぁ～☆」

「特選和牛フィレステーキも柔らかくて、ソースも美味しかったなぁ～」

「最後の食事の筍ご飯はふっくら土鍋で炊いてあって、大満足☆」

そんないい思い出に残るような素敵なディナータイムに

なるように精一杯おもてなしのほうをさせていただきます。

高級ホテルのような豪華な内装とまでは、いきませんが、

白木基調のシックな間接照明の大人の雰囲気で、春の高級食材を

ふんだんに盛り込んだ至福のコースをご堪能ください。

それでは、このブログを読んでいただいた食通の素敵な

お客様とお会い出来る日を楽しみにしております。

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2019/04/09

東京青山で夏の人気コース【鱧尽くし】は5月中旬からスタートします！

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美味しい　正方形　鱧落とし

「春が終わったら、夏の味覚、【鱧】が食べたいよね☆」

「関西の大阪や京都が本場だけど、東京でも鱧料理が

美味しいお店はないかな？」

そう思って、鱧料理が美味しいお店を、グルメ雑誌や食べログ

などで探している食通なお客様も多いのではないでしょうか？☆

ですが、鱧料理は骨切りという特殊な技術が必要なため、

調理が難しく、料理人の技量で、味に差が出やすい難しい

食材でもあります。

南青山創作和食いと家では、淡路島のほうから、取り寄せる

大ぶりの鱧を使い、京都仕込みの骨切りで、東京でも美味しい

鱧料理が食べれる☆と好評をいただいております。

夏の風物詩【鱧】をふんだんに使った【鱧尽くしコース】は

夏期限定で提供している人気のコース料理となっております。

はもざく・鱧落とし・ハモのしゃぶしゃぶ・鱧の天ぷらなど、

鱧の代表料理を盛り込んだ充実した内容となっております。

5月上旬にハモ尽くしの献立を公開しますので、南青山創作和食いと家

の食べログのページでご確認いただければと思います。

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例年、テレビやグルメ雑誌から、鱧料理の美味しい和食店

として、取材の依頼を多数いただいております。

祇園祭の時期などは、鱧尽くしで、満席になって

しまうことも多々ございますので、5月6月の比較的

予約の取りやすい時期に、お楽しみいただければと思います。

せっかく鱧料理を楽しみに予約をして、レストランに行ったのに、

「なんか、この鱧料理、骨がジャリジャリして、全然美味しくないね・・・。」

そんな残念な思い出が残って、肩を落として、家に帰る・・・。

そんな体験は出来ることならば、したくないものですよね？☆

丁寧に骨切りされた本場の鱧料理を食べて、

「鱧って、こんなに旨味の多いものなんだ☆」

「鱧落としはフワッとして、口の中でホロリとほどけて絶妙な食感だね☆」

「鱧の天ぷらはサクッとした口の中でとろけるような美味しい☆」

「骨しゃぶのスープは、香ばしくて濃厚で、ずっと飲んでいたい☆」

美味しい鱧料理を堪能して、良い思い出だけが残るような

素敵なディナーになるように精いっぱいおもてなし

のほうをさせていただきます。

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京都な老舗料亭のような豪華な佇まいとまではいきませんが、

白木基調のシックな間接照明の落ち着いた大人の雰囲気で

素敵なディナータイムをお過ごしください☆

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2019/04/09

東京青山で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

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「今度、日本酒好きのお客様を接待するから、どこか

　日本酒が楽しめるレストランを予約しないと・・・☆」

「たしか和食が好きだって、言ってたから、日本酒と

　季節の味覚が楽しめるお店が良いなぁ～☆」

そう思って、グルメ雑誌や食べログなどで、日本酒と和食が

美味しいレストランを探されているのではないでしょうか？

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

ですが、お客様と親睦を深める大切な会食・・・。

料理もお酒もイマイチなお店には行きたくないですよね？

南青山いと家は、京都の有名料理屋で培われた和食の基礎を

大切にしながらも、西洋料理の技法を取り入れた創作和食は

日本酒との相性も抜群と好評をいただいております。

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日本酒は、銘柄にこだわり飲みやすいフルーティーで風味豊かな

ものから、キリッと淡麗辛口の味わいのものまで、豊富に取り揃えて

おります。

色々な銘柄の日本酒を好みに合わせて、堪能出来るように、

ワイングラスで、お一人様一杯ずつ好みに合わせて、旬の味覚を

ふんだんに盛り込んだ創作和食とのマリアージュをお楽しみください。

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歓迎会・送別会・入学式・卒業式のお祝い・春の行楽シーズンで

たくさんのご予約のお問い合わせをいただいております。

先日、朝の人気のニュース番組【モーニングサテライト】や

グルメ雑誌の春の味覚が美味しいお店として、特集された

こともございまして、満席の日も出てきております。

ですので、日程や人数など決まりましたら、お早目に

ご予約いただければと思います。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

「いい雰囲気だから、このお店にしよう☆」

そう思って、前日に予約の問い合わせをしたら、

「この日は、もうすでに、予約でいっぱいでございまして・・・。」

そのような事態は、お客様にとっても、お店にとっても、

いいことは、ひとつもございません。

早めに予約をしておいたから、大切なお客様の接待の当日、

スムーズに、ご案内されて、本物志向のゲストの方に、

「日本酒も料理もいい感じだね☆」

「もう少し、話をしたいから、もう一杯おすすめの

　日本酒をいただこう☆」

そんな風に、大切なお客様との会食が盛り上がるような

素敵な贅沢ディナーになるように、精一杯おもてなしの

ほうをさせていただきます。

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利き酒師までの日本酒の知識はございませんが、

テイスティングを重ねて、南青山創作和食いと家の

料理とマリアージュするような日本酒をご用意しております。

春の味覚をふんだんに盛り込んだ創作和食と、厳選された

日本酒とのペアリングをお楽しみいただければと思います。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

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老舗の料亭のような格式のある内装とまではいきませんが、

白木基調のシックな間接照明の大人の雰囲気で、おもてなし

のほうをさせていただければと思います。

このブログを見ていただいた食通な日本酒好きの素敵な

お客様とお会い出来る日を楽しみにしております。

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創作和食で人気のいと家から本日のおすすめ食材をはじめ最新のご案内です

外苑前駅直ぐで初めてのお客様にもお越しやすい、南青山のいと家では新着情報コーナーにて本日の食材の仕入れ状況をご案内しております。旬の野菜や市場から板長が仕入れた新鮮な海の幸やこだわりの和牛などを使って、和と洋のエッセンスが融合した逸品をご提供しておりますので、ぜひお楽しみにお越しください。
いと家の新着情報コーナーでは、季節に合わせたイベントなどのご案内もしております。忘年会シーズンや新年会の季節におすすめのコースや、デートにぴったりのプランなどご確認いただけます。世代を超えて楽しめる創作和食で、楽しいひと時をお過ごしください。
外苑前のいと家は月曜から土曜の営業となっておりますが、臨時休業などにつきましては新着情報にてご案内いたしますので何卒ご確認くださいませ。

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