いと家では例年、人気の【筍尽くし】を３月からスタートします。

筍を思う存分食べたいというお客様にはたまらないコース内容と

なっております。その中でも、好評をいただいているのが、

【筍尽くし】コースのメインディッシュの

【筍、春野菜と黒毛和牛のすきしゃぶ】でございます。

いと家のこだわりの【出汁】で甘さ控えめで、素材の

持ち味が活きるように、程よく調味した割り下に、

厚めにスライスした旬の筍とシャキシャキの春キャベツ

と柔らかい食感の新玉ねぎをたっぷり入れて、しばらく

コトコトして味が良い感じに染みた頃に、黒毛和牛の旨味を

しっかり感じられるくらいの少し厚めにスライスしたものを

１０秒くらいしゃぶしゃぶにしたものに、トロトロの半熟卵に

くぐらせて、召しがっていただきます。この時期の旬の

食材の出会いを是非、堪能していただければと思います。

春野菜、春の魚介、を巧みに組み合わせた東京で評判の

筍料理をふんだんに盛り込んだこの時期限定のコース

となっております。

 

筍尽くしコース　７８００円【税込み】

～前菜～

筍　うるい　こごみ

炙りホタテと爽やかなリンゴのジュレ

～お造～

熊本産本鮪の赤身とトロ

金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て

有東木の本山葵　土佐醤油と煎り酒で

～中皿～

桜鯛の筍のグリル

クリームチーズと西京味噌のソース

～主菜～

筍　春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ

甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下

春キャベツ　新玉ねぎ　筍

黒毛和牛サーロイン　半熟卵

～食事～

筍と若鶏の土鍋ご飯

味噌椀　お漬物

～甘味～

イチゴ　オレンジ

ブルーベリーのゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

もうすでに予約の問い合わせがある状況で

ございまして、最盛期になってきますと、

ご予約でいっぱいの日も出てくることが

予想されますので、お早めにお問い合わせ

いただければと思います。

是非、この機会に東京で評判の筍料理を思う存分、

堪能していただければと思います！

若いスタッフで運営しており、料亭のような

サービスとはいきませんが、アットホームで

親切なサービスでおもてなしさせていただければと

思います。いと家の筍料理を思う存分、堪能して

いただければと思います。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみに

東京でワインと和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

気温も温かくなってきまして、贅沢ランチのご予約が増えてきております。

昨今のレストランでは合理化が進み過ぎて、料理は厨房で作らず、工場から

送られてきたパック詰めの料理をただそのまま盛り変えて提供してるお店が

主流ですが、いと家では、手間暇をかけた料理人の手作りにこだわり料理人の

思いが伝わる料理を提供させていただいております。

真面目にやってる思いが伝わって、応援してくださるお客様が少しずつ

増えてきまして、感謝の気持ちでいっぱいです。

いと家は青山にひっそり佇む小さなお店でございまして、少人数で運営して

いるので、手抜きをしてランチ用のメニューを作るくらいなら、ディナーと

同じ手間暇のかかった自信をもって提供できるコース料理を提供しようという

事となりましたのが、結果として違いの分かるセレブな奥様に喜んでもらえた

のかなと思っております。

青山にひっそりと佇む和食店で優雅な時間をお過ごしくださいませ。

ランチタイムにご予約いただいたお客様にウェルカムドリンクとして、

ちょっとリッチな気分になれる乾杯スパークリングワインをサービス

させていただいております。

それでは、皆様とお会いできる日を楽しみにしております。

東京でワインとのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

いと家では例年、人気の【筍尽くし】を３月からスタートします。

筍を思う存分食べたいというお客様にはたまらないコース内容と

なっております。その中でも、好評をいただいているのが、

【筍尽くし】コースのメインディッシュの

【筍、春野菜と黒毛和牛のすきしゃぶ】でございます。

いと家のこだわりの【出汁】で甘さ控えめで、素材の

持ち味が活きるように、程よく調味した割り下に、

厚めにスライスした旬の筍とシャキシャキの春キャベツ

と柔らかい食感の新玉ねぎをたっぷり入れて、しばらく

コトコトして味が良い感じに染みた頃に、黒毛和牛の旨味を

しっかり感じられるくらいの少し厚めにスライスしたものを

１０秒くらいしゃぶしゃぶにしたものに、トロトロの半熟卵に

くぐらせて、召しがっていただきます。この時期の旬の

食材の出会いを是非、堪能していただければと思います。

春野菜、春の魚介、を巧みに組み合わせた東京で評判の

筍料理をふんだんに盛り込んだこの時期限定のコース

となっております。

筍尽くしコース　７８００円【税込み】

～前菜～

筍　うるい　こごみ

炙りホタテと爽やかなリンゴのジュレ

～お造～

熊本産本鮪の赤身とトロ

金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て

有東木の本山葵　土佐醤油と煎り酒で

～中皿～

桜鯛の筍のグリル

クリームチーズと西京味噌のソース

～主菜～

筍　春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ

甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下

春キャベツ　新玉ねぎ　筍

黒毛和牛サーロイン　半熟卵

～食事～

筍と若鶏の土鍋ご飯

味噌椀　お漬物

～甘味～

イチゴ　オレンジ

ブルーベリーのゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

このような内容となっております。

もうすでに予約の問い合わせがある状況で

ございまして、最盛期になってきますと、

ご予約でいっぱいの日も出てくることが

予想されますので、お早めにお問い合わせ

いただければと思います。

是非、この機会に東京で評判の筍料理を思う存分、

堪能していただければと思います！

若いスタッフで運営しており、料亭のような

サービスとはいきませんが、アットホームで

親切なサービスでおもてなしさせていただければと

思います。いと家の筍料理を思う存分、堪能して

いただければと思います。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみに

東京でワインと和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

いと家では例年、人気の【筍尽くし】を３月からスタートします。

筍を思う存分食べたいというお客様にはたまらないコース内容と

なっております。その中でも、好評をいただいているのが、

【筍尽くし】コースのメインディッシュの

【筍、春野菜と黒毛和牛のすきしゃぶ】でございます。

いと家のこだわりの【出汁】で甘さ控えめで、素材の

持ち味が活きるように、程よく調味した割り下に、

厚めにスライスした旬の筍とシャキシャキの春キャベツ

と柔らかい食感の新玉ねぎをたっぷり入れて、しばらく

コトコトして味が良い感じに染みた頃に、黒毛和牛の旨味を

しっかり感じられるくらいの少し厚めにスライスしたものを

１０秒くらいしゃぶしゃぶにしたものに、トロトロの半熟卵に

くぐらせて、召しがっていただきます。この時期の旬の

食材の出会いを是非、堪能していただければと思います。

春野菜、春の魚介、を巧みに組み合わせた東京で評判の

筍料理をふんだんに盛り込んだこの時期限定のコース

となっております。

 

筍尽くしコース　７８００円【税込み】

 

～前菜～

筍　うるい　こごみ

炙りホタテと爽やかなリンゴのジュレ

～お造～

熊本産本鮪の赤身とトロ

金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て

有東木の本山葵　土佐醤油と煎り酒で

～中皿～

桜鯛の筍のグリル

クリームチーズと西京味噌のソース

～主菜～

筍　春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ

甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下

春キャベツ　新玉ねぎ　筍

黒毛和牛サーロイン　半熟卵

～食事～

筍と若鶏の土鍋ご飯

味噌椀　お漬物

～甘味～

イチゴ　オレンジ

ブルーベリーのゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

もうすでに予約の問い合わせがある状況で

ございまして、最盛期になってきますと、

ご予約でいっぱいの日も出てくることが

予想されますので、お早めにお問い合わせ

いただければと思います。

是非、この機会に東京で評判の筍料理を思う存分、

堪能していただければと思います！

若いスタッフで運営しており、料亭のような

サービスとはいきませんが、アットホームで

親切なサービスでおもてなしさせていただければと

思います。いと家の筍料理を思う存分、堪能して

いただければと思います。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみに

東京でワインと和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

いと家では例年、人気の【筍尽くし】を３月からスタートします。

筍を思う存分食べたいというお客様にはたまらないコース内容と

なっております。その中でも、好評をいただいているのが、

【筍尽くし】コースのメインディッシュの

【筍、春野菜と黒毛和牛のすきしゃぶ】でございます。

いと家のこだわりの【出汁】で甘さ控えめで、素材の

持ち味が活きるように、程よく調味した割り下に、

厚めにスライスした旬の筍とシャキシャキの春キャベツ

と柔らかい食感の新玉ねぎをたっぷり入れて、しばらく

コトコトして味が良い感じに染みた頃に、黒毛和牛の旨味を

しっかり感じられるくらいの少し厚めにスライスしたものを

１０秒くらいしゃぶしゃぶにしたものに、トロトロの半熟卵に

くぐらせて、召し上がっていただきます。この時期の旬の

食材の出会いを是非、堪能していただければと思います。

春野菜、春の魚介、を巧みに組み合わせた東京で評判の

筍料理をふんだんに盛り込んだこの時期限定のコース

となっております。

 

筍尽くしコース　７８００円【税込み】

～前菜～

筍　うるい　こごみ

炙りホタテと爽やかなリンゴのジュレ

～お造～

熊本産本鮪の赤身とトロ

金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て

有東木の本山葵　土佐醤油と煎り酒で

～中皿～

桜鯛の筍のグリル

クリームチーズと西京味噌のソース

～主菜～

筍　春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ

甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下

春キャベツ　新玉ねぎ　筍

黒毛和牛サーロイン　半熟卵

～食事～

筍と若鶏の土鍋ご飯

味噌椀　お漬物

～甘味～

イチゴ　オレンジ

ブルーベリーのゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

もうすでに予約の問い合わせがある状況で

ございまして、最盛期になってきますと、

ご予約でいっぱいの日も出てくることが

予想されますので、お早めにお問い合わせ

いただければと思います。

是非、この機会に東京で評判の筍料理を思う存分、

堪能していただければと思います！

若いスタッフで運営しており、料亭のような

サービスとはいきませんが、アットホームで

親切なサービスでおもてなしさせていただければと

思います。いと家の筍料理を思う存分、堪能して

いただければと思います。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみに

東京でワインと和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家