いと家のリクルートページを開設しました。

http://www.itoya-recruit.com/

一緒にいと家を創造してくれる方の応募をお待ちしております。

こんにちは、南青山いと家です。
今日から９月、いと家の献立も本日から秋の装いです。

どのお客様にも必ずと言っていいほどご満足いただける人気の土鍋ご飯には、
松茸と地鶏をたっぷりと使います。
秋の味覚をどうぞお楽しみください。

7000円コースのご紹介
【前菜】
蛸の柔らか煮
揚げ銀杏
鴨肉の低温調理 はちみつ醤油漬け
石川小芋の唐揚げ

【お造】
山口県産 本鮪の赤身とトロ
ミル貝 真子鰈
梅肉 水菜 塩昆布

【主菜】
鱧のパン粉焼き
ルッコラ トマト味噌ソース

【温菜】
かぶら ミニトマト 法蓮草 の炊き合わせ

【中皿】
A5ランク黒毛和牛サーロインステーキ

【食事】
松茸と地鶏の土鍋ご飯
味噌汁 お漬物

【甘味】
巨峰と梨のゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

いと家では、私たちと一緒に「これからの和食」を作り上げていく、メンバーを募集しています。

近日中にリクルートページをアップ致しますので、
いと家にこめた店主の思いを、ぜひご一読いただけましたら嬉しいです。

夢と意欲にあふれて和食の料理人を目指す若い子たちが、
不眠不休の長時間労働と、先輩達からの理不尽な嫌がらせに挫折することなく
その思いをいつまでも持ち続け、安心して一人前の料理人になれる店を作る。

それが、私が「いと家」を開業する際の大きな原動力でもありました。

まだまだ閉鎖的な和食の世界を変えたい。
「これからの和食」を創造していきたい。

いと家には徒弟制度はありません。
お客様に心地よい和みの食空間をご提供するために必要なのは
厳しく殺伐とした職場環境ではなくチームワーク。
また、やる気さえあれば入店何年目であろうと、どんどん仕事を教えます。

私たちの店づくりに共感していただける方と一緒に仕事が出来る日を
楽しみにしております。

こんにちは。南青山いと家です。
おかげ様で、いと家の特別会員にご登録くださったお客様が１００名を突破しました。
本当にありがとうございます。

いと家をご贔屓にしてくださるお客様への感謝の気持ちをこめて
特別会員にご登録してくださったお客様に
もれなくA5ランク和牛ステーキをサービスさせていただいております。

また、特別会員様限定のコースや、お得な情報も随時ご案内させていただきます。
下記のQRコードから簡単にご登録いただけますので、よろしければお試しください。

これからもお客様に心からご満足いただけるような店づくり、
妥協のない、いと家和食を極めてまいります。
今後とも、よろしくお願い致します。

昨日からお盆休みに入られたお客様も多くいらっしゃると思います。
楽しい夏休みをお過ごしください！

南青山いと家は、お盆期間中も休まず元気に営業しております！
引き続き、暑気払いの乾杯ドリンクサービスも好評実施中です。
「ブログ見たよ」とお気軽にお声掛けいただけたら嬉しいです。

乾杯ドリンクサービスは、
日本全国から選りすぐった日本酒、
（今は特に熊本の地酒をオススメしています！）
ワインセラーで適温に管理されたワイン、ビール等、
お好きなお飲み物からお選びいただけます。

お盆に帰省されたご家族やご友人とのご会食・お集まりに、
ぜひ南青山いと家へおいでください。