BLOG

2018/08/24

接待・記念日のシーンで人気の【個室席】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

%e5%80%8b%e5%ae%a4%e3%81%ae%e5%86%99%e7%9c%9f

本日はデートのシーンで人気の個室席をご紹介させていただきます。

白木の格子戸で仕切られた、ゆったりスペースの空間。

いと家のリニューアルの際に食通の常連様から、いと家の繁盛を

祈願してプレゼントしていただいた京都の有名画家による舞妓が

描かれた日本画が清楚に飾られています。個室料のほうも2000円

とお財布に優しい設定となっております。

4人で使うのにもっとも適したような造りになっております。

いつもよりも上質なディナーを楽しみたいときは、是非、

個室席をご予約いただければと思います。

上質な接待の際は南青山創作和食いと家の

個室席をご利用くださいませ。

また、人気の席となっておりますので、お早めに

ご予約いただければと思います。

接待・記念日のシーンで人気の【個室席】

外苑前・青山一丁目から徒歩4分

東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/08/24

青山の隠れ家で大人のデートのシーンで人気の【カウンター席】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

カウンターの写真

いと家のこだわりの一枚板のカウンター席には、いつもストーリーが

あります。テーブル席のような対面では、ちょっと照れてしまうような

会話の内容でも、横並びで料理が仕上がるところを眺めながらだったら

自然と話せてしまうような・・・そんな不思議な空間に、ちょっと

気になる彼女を食事に誘ってみてはいかがでしょうか?

 

いと家の和食に合うワインや日本酒などをバリエーション豊かに

ゲストの好みに合わせて、エスコート出来るような品揃えで

お待ちしております。

青山の隠れ家で大人のデートのシーンで是非、ご利用くさいませ。

 

青山の隠れ家で大人のデートのシーンで人気の【カウンター席】外苑前・青山一丁目から徒歩4

東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/08/24

夏の高級食材をふんだんに盛り込んだ夏三昧【雅コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

美味しい 正方形 雅コースのお造り

接待・記念日の特別な日にゲストをおもてなしするのに

喜ばれているのが、夏の高級食材をふんだんに盛り込んだ

贅を尽くした夏三昧【雅】コース 11000

 

大ぶりの蒸し鮑に濃厚な肝のソースをトロ〜リとかけたもの

北海道産根室の生ウニと海苔の炊いたんとの絶妙な食べ合わせ

ミディアムレアの黒毛和牛サーロインステーキをさっぱりとピリ辛おろしポン酢で

ふっくらとした鰻の蒲焼をたっぷりのせた鰻と牛蒡の土鍋ご飯

いと家の夏を思う存分、味わっていただければと幸いです。

 

~前菜四種盛り合わせ~
香ばしく炙った鱧 胡瓜 香味野菜 土佐酢

ピュアな甘味が楽しめるとうもろこしの冷製スープ

ムチっと練り立てごま豆腐 美味だし

シェフのその日のおすすめの逸品

 

~豪華お造り五種盛り~
柔らかく蒸し上げた鮑 濃厚肝ソース
佐賀の赤いか 生姜を効かせた旨出汁ジュレ
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
勝浦の金目の昆布締め 煎り酒
北海道根室の生うに 海苔の佃煮

農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび

 

~季節のお野菜の炊き合わせ~

生姜を効かせた長茄子の煮びたし

しっとりカボチャの含ませ煮

ミニトマト つるむらさきのお浸し

青柚子の香り

 

~魚介のメイン~
夏の味覚 鮎のグリル
焼きヤングコーン ズッキーニ
さっぱりとゴールデンキウイおろし

 

~和牛のメイン~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ

ピリ辛おろしポン酢でさっぱりと

 

~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ふっくら鰻と牛蒡の土鍋ご飯
山椒の香り 味噌椀 香の物

 

~甘味~
旬のフルーツをツルっとした食感で
白桃 オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

このような夏の味覚をふんだんに盛り込んだ夏三昧の

内容となっておりますので、是非、大切な接待・記念日の

シーンでご利用くださいませ。

ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、白木基調の

清楚な空間で、いと家の夏の味覚を堪能していただければと

思います。それでは、このブログを見ていただいた素敵なお客様と

お会いできる日を楽しみにしております。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/08/24

絶品!黒毛和牛サーロインステーキを堪能! 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

美味しい 正方形 ステーキの写真

いと家ではお盆の期間中も営業のしておりますので、

お盆を東京でお過ごしの方は是非、いと家にお越しくださいませ。

伝統的な日本料理では、魚介と野菜を中心に献立を組むことが多いのですが、

東京の外食のトレンドで、美味しいお肉が食べれることがキーポイントになるのでは、

ないでしょうか?和食屋にいっても、美味しいお肉が食べたい!という要望に

お応えするために、牛肉の吟味から火入れの仕方など試行錯誤を重ねて、いと家の看板

メニューまで育て上げた【黒毛和牛サーロインステーキ】です。

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

このコースで供される【黒毛和牛サーロインステーキ】を是非、食べていただければと思います。
まず熱伝導の良い鉄のフライパンに最高級の和牛の牛脂を入れて、十分に熱する。
能登の塩と黒胡椒で調味した黒毛和牛サーロインを焼き始める。表と裏にほどよく焼き色がついたところで、
一旦フライパンから引き上げて、温かいところで休ませる。表と裏を10秒ずつ焼いては休ませるを繰り返して、
お肉の表面と中の状態を最高の状態にもっていく。表面はこんがり中は綺麗なロゼ。おろしたての本山葵と
ともに口に入れると、とろけるようなお肉の柔らかさです。その日の仕入れで、肉質や味が微妙に違うところを
見極めて、どのくらいの厚さに切って、どのように火をいれて、焼き目をつけて、どのように包丁するかを考える・・・。シンプルな調理だけに長年の経験が問われる料理だと思っております。
夏の食材も出揃ってまいりまして、旬の味覚を盛り込んだ、いと家のこだわりのコース料理をお楽しみください
   ~前菜四種盛り合わせ~
ピュアな甘味が楽しめるとうもろこしの冷製スープ
ムチっと練り立てのごま豆腐 美味だし
和牛の赤ワイン煮込み さっと炊いたレタスと七味唐辛子を添えて
シェフのその日のおすすめの逸品
   ~お造り三種盛り~
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
勝浦の金目の昆布締め 煎り酒
佐賀の赤いか 生姜を効かせた旨出汁ジュレ
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
 ~夏のお野菜の炊き合わせ~
生姜を効かせた長茄子の煮びたし
しっとりカボチャの含ませ煮
ミニトマト つるむらさきのお浸し
青柚子の香り
 ~魚介のメイン~
夏の味覚 鮎のグリル
焼きヤングコーン ズッキーニ
レモンとスイカの爽やかなソース
 ~和牛のメイン~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
ピリ辛おろしポン酢でさっぱりと
  ~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ふっくら鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
築地の老舗のお漬物 

~デザート~
旬のフルーツをツルっとした食感で
白桃 オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

このような内容な夏の味覚満載となっておりますので、
大切なゲストの方との接待・会食のシーンで
是非、ご利用いただければと思います。
スタッフも若く料亭のようなサービスとはいきませんが、
アットホームな親切なサービスで精一杯おもてなしさせて
いただければと思います。
お盆も営業してます!絶品黒毛和牛サーロインステーキを堪能!
外苑前・青山一丁目から徒歩4分
東京で和食とワインのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/08/24

友人とのカジュアルな会食のシーンで人気の【花コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

長方形 美味しい魚のメイン写真

本日、ご紹介させていただくのが、友人とのカジュアルな会食のシーンで

 

人気の【花コース】5500円。

 

遊び心満載の前菜盛り合わせ

産地 熟成 にこだわったいと家のお造り

季節の野菜の今が旬のスズキを香ばしく焼いた魚介のグリル

出汁の効いた旬の野菜の炊き合わせ

土鍋でふっくら艶々に炊き上げた鰻と牛蒡の土鍋ご飯

フレッシュなフルーツたっぷりのゼリー・・・。

夏の味覚をバランスよく盛り込んだコスパ抜群のコース料理を

お楽しみください。

 

~前菜~

ムチっと練り立てごま豆腐 美味だし
ピュアな甘味のとうもろこしの冷製スープ
明太子とニラを鋳込んだ出汁巻き卵

その日のおすすめの逸品

 

~お造り~
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
勝浦の金目の昆布締め 煎り酒
ヤリイカの細造り 生姜を効かせた旨出汁ジュレ
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび

 

~魚介の主菜~
香ばしく焼き上げた鮎のグリル
焼きヤングコーン ズッキーニ
レモンとスカイを使った爽やかなソースで

 

~旬の野菜の炊き合わせ~
生姜を効かせた長茄子の煮びたし

しっとりカボチャの含ませ煮
ミニトマト ツルムラサキのお浸し
青柚子の香り

 

~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ふっくら鰻と牛蒡の土鍋ご飯
味噌椀 香の物

 

~甘味~
旬のフルーツをツルっとした食感で
メロン オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

若いスタッフで運営しており料亭のようなサービスとまでは

いきませんが、アットホームな接客でおもてなしさせていただきます。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみにしております。

カジュアルに和食を楽しんでもらえる

料金設定となっておりますので、是非

カジュアルな会食のシーンでご利用ください。

友人とのカジュアルな会食のシーンで人気の【花コース】

日本酒とのマリアージュが楽しめる南青山創作いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです

外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
外苑前で人気のいと家のブログでは季節限定のメニューや新作料理をはじめ、お得な情報などもご案内いたしておりますので、ぜひご覧ください。

PAGE TOP

Copyright(C) 南青山 いと家 All Rights Reserved.