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2019/04/12

筍料理を思う存分堪能!東京青山の有名和食店☆南青山いと家

筍料理を思う存分堪能!東京青山の有名和食店☆南青山いと家

 

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「春の味覚【たけのこ】が食べたい☆」

 

「王道の筍料理がいいけど、ちょっと遊び心があるお店がいいなぁ~☆」

そう思って、筍料理が美味しいお店を、グルメ雑誌や食べログ
などで探している食通なお客様も多いのではないでしょうか?☆
ですが、缶詰の水煮のような美味しくない筍を
使った竹の子料理は食べたくないものですよね?☆
南青山創作和食いと家では、京都や鹿児島、熊本の
農家の方から、送っていただいている新鮮なたけのこを
糠で丁寧にアク抜きをして旨味を凝縮させて竹の子をふんだんに
使った竹の子料理を提供しております☆

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春の味覚【竹の子】をふんだんに盛り込んだ人気の【筍尽くし】
の前菜は、シャクッとした歯切れのいい食感
のたけのこを活かした逸品となっております。
菜の花・うるい・こごみ・空豆などの春野菜をこだわりの
一番出汁でお浸しにしたものに、旬の筍と香ばしく炙った
帆立を添えます。
仕上げに、爽やかな酸味のリンゴジュレをたっぷり掛けて、
春の野菜とホタテをまとめた食欲が掻き立てられるような
前菜で筍尽くしコースをスタートします。

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【筍尽くし】コースのメインディッシュは
黒毛和牛と筍のすきしゃぶとなっております。
甘さ控えめの割り下に、春キャベツ・新タマネギと
ちょっと厚く切った筍をまず、軽くしゃぶしゃぶにして
いただきます。
いい感じにサシの入った黒毛和牛サーロインを、
サッと10秒ほど、割り下にくぐらせます。
トロトロの半熟卵に春野菜・筍・和牛を
絡ませた召し上がっていただきます。
この逸品を食べに来た☆と言って、去年に
引き続き今年もご予約していただいたお客様も
大勢いらっしゃります☆
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3月4月は例年、人気の【筍尽くし】のご予約を多数
いただいております。
やはり、日本料理のの醍醐味は、
「今しか食べれない旬の食材をいただく☆」
という事ではないでしょうか?☆
先日、テレビ東京の朝の人気ニュース番組
【モーニングサテライト】で【筍尽くし】が春の味覚特集で、
放映していただきました☆
 52732917_432232440919196_3189641665484685312_n取材の写真
テレビの反響って大きくて、たくさんのご予約を
いただいております。
満席の日も出てきておりますので、お早目に
ご予約いただければと思います。
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せっかく外で食事をしたけど、
「なんか、この筍料理、全然美味しくないね・・・。」
そんな残念な思い出が残って、肩を落として、家に帰る・・・。
そんな悲しい体験はなるべくしたくないもですようね?

真鯛のグリル

 

旨味と甘味とシャクッとした食感の筍をふんだんに
使ったいと家の創作筍料理を食べて
「ここの筍料理は本当に美味しいわ☆」
「次の季節は、どんな料理が食べれるのかしら?☆」
筍ご飯を堪能して、次の季節の料理にも期待して
しまうような素敵なディナーになるように
精いっぱいおもてなしのほうをさせていただきます。

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高級ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、
白木基調のシックな間接照明の落ち着いた大人の雰囲気で
素敵なディナータイムをお過ごしください☆
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2019/04/05

春爛漫!【アワビ】や【ウニ】など春の高級食材をふんだんに盛り込んだ春三昧コース!

春爛漫!【アワビ】や【ウニ】など春の高級食材をふんだんに盛り込んだ春三昧コース!

 

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美味しい 正方形 雅コースのお造り

 

 

「気温も温かくなってきたし、春の味覚を食べにいこう☆」
「ちょっと奮発して、いいものを食べたいなぁ~☆」
そう思って、グルメ雑誌や食べログなどで、春の味覚が
食べれる美味しいレストランを探されている食通な
お客様も多いのではないでしょうか?
ですが、せっかくの贅沢ディナー・・・。
お店の内観だけは綺麗だけど、工場から送られてくる
料理をただ器に盛り変えただけのお店には行きたく
ないですよね?

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南青山創作和食いと家は、毎日、一時間かけてとる
こだわりの一番出汁で、手間暇をかけた創作和食を
提供しております。
ちょっと贅沢をしたいお客様に人気のコースが
いと家の【春爛漫!春三昧の雅コース】です!
丸ごと1個、柔らかく蒸し上げたアワビ・・・。
北海道根室の生ウニと新海苔の佃煮の美味しい食べ合わせ・・・。
魚介のメインと和牛のメインが堪能できるWメイン・・・。
テレビにもたびたび登場する南青山創作和食いと家の有名シェフが
「これぞ!春の味覚!」
と思う高級食材だけを使った贅を尽くした至福のコース内容と
なっております。
【春爛漫!春三昧の雅コース】の詳細は、南青山創作和食いと家
の食べログのページをご覧になっていただければと思います。
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4月、歓迎会・送別会・入学式のお祝い・卒業式のお祝い・
春の行楽シーズンで繁忙期となっております。
先日、テレビやグルメ雑誌の春の味覚が美味しいお店として、
ご紹介していただたことと重なりまして、すでに満席の
日も出てきております。
日程や人数など決まりましたら、お早目にお問い合わせ
いただければと思います。
ワイングラス写真
「グルメサイトで、雰囲気が良さそうだから、予約して
 いってみたら、なんか全然、美味しくない・・・。」
せっかくの楽しみにしていた贅沢ディナー・・・。
そんなことはなるべく避けたいのではないでしょうか?
キャッチコピー
「鮑とか雲丹とか、あまくて本当に美味しかったよね☆」
「和牛フィレステーキも柔らかくて、ソースも美味しかったなぁ~」
「最後の食事の筍ご飯はふっくら土鍋で炊いてあって、おかわりしちゃった☆」
そんな良い思い出に残るような素敵なディナータイムに
なるように精一杯おもてなしのほうをさせていただきます。
高級料亭のような豪華な内観とまでは、いきませんが、
白木基調のシックな間接照明の大人の雰囲気で、春の味覚を
お楽しみたいだければと思います。
それでは、このブログを読んでいただいた食通の素敵な
お客様とお会い出来る日を楽しみにしております。
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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2019/04/03

東京青山の人気の和食店で大人のデート☆【筍尽くし】がおすすめです。

東京青山の人気の和食店で大人のデート☆【筍尽くし】がおすすめです。

 

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「彼女と久々のデート・・・☆どこか人気のレストランを予約しよう☆」

 

そう思って、グルメ雑誌や食べログなどのグルメサイトで

美味しいレストランを探されている食通のお客様も多いのでは

ないでしょうか?

 

ですが、せっかくの恋人との大切な時間・・・☆

 

人気のある落ち着いた雰囲気の美味しいレストランを予約したい

ですよね?☆

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南青山創作和食いと家では、京都の老舗料亭で培われた

和食の基礎を大切にしながらも、フレンチのエスプリを

加えた創作和食をご用意しております。

 

先日、人気のニュース番組やグルメ雑誌のほうから

春の味覚特集でいと家の【筍尽くし】が取材を受けました☆

 

取材の写真

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春の味覚【たけのこ】をふんだんに盛り込んだ

期間限定の【筍尽くしコース】が大人のデートの

シーンで一番人気のコースとなっております。

 

「美味しいたけのこを思う存分、堪能してもらいたい!」

 

・冷製のもの☆温製のもの☆

・魚介との食べ合わせ☆和牛との食べ合わせ☆

 

工夫を凝らして、色々な筍料理をお楽しみいただける

【筍尽くしコース】の詳細は、いと家の食べログの

ページをご覧になっていただければと思います。

 

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いと家から歩いて。すぐのところにある桜の名所

【青山霊園】の桜も満開となっております。

 

桜の季節、南青山創作和食いと家も繁忙期でございまして

すでに予約で満席の日もございますので、お早目に

お問い合わせいただければと思います☆

真鯛のグリル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「なんか雰囲気が良いんだけど、料理があんまり

美味しくないよね・・・」

 

こんなことになってしまったら、せっかくのデート

も台無しです。

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「筍料理とおすすめのワイン美味しかったね~☆」

 

「筍と和牛の好きしゃぶが絶品だったなぁ~~☆」

 

「また、季節が変わったら、ここでデートしよう☆」

 

いい思い出に残るようなひとときを是非、

南青山創作和食いと家でお過ごしください☆

 

 

それでは、このブログを見ていただいた素敵なお客様と

お会い出来る日を楽しみにしております。

 

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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
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2019/04/02

東京青山でワインのペアリングが楽しめる南青山創作和食いと家

東京青山でワインのペアリングが楽しめる南青山創作和食いと家

 

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ワイングラス写真

 

「今度、ワイン好きの友人と久々に会うから、どこか
 いいレストランを予約しないと・・・☆」
「たしか和食が好きだって、言ってたから、ワインと
 和食が楽しめるお店が良いなぁ~☆」
そう思って、グルメ雑誌や食べログなどで、ワインと和食が
美味しいレストランを探されているのではないでしょうか?
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真鯛のグリル
ですが、せっかくの久々に会う友人との会食・・・。
料理もワインもイマイチなお店には行きたくないですよね?
美味しい 正方形 雅コースのお造り
南青山いと家は、京都の老舗料亭で培われた日本料理の基礎を
大切にしながらも、フランス料理のエスプリを加えた創作和食は
ワインとの相性も抜群と好評をいただいております。

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白ワインは、シャルドネ・ソーヴィニョンブラン・シャブリなど
フルーティーなワインから、スッキリ辛口のワインをお客様の
好みに合わせて、セレクトしていただければと思います。
赤ワインは、原料や産地にこだわり、ライトボディ、ミディアムボディ
フルボディと今流行りの国産の北海道のワインからフランスの有名ワイナリー
のものまで取り揃えております。
お客様のご予算や好みに合わせて、いつものデイリーワインから、
特別な日のとっておきの1本をおすすめさせていただきます。
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ワインボトル写真
4月に入りまして、気温も温かくなってきて、南青山創作和食いと家
から徒歩2分のところにある桜の名所【青山霊園】の綺麗な桜も
満開となっております。
歓迎会・送別会・入学式・卒業式のお祝い・春の行楽シーズンで
たくさんのご予約のお問い合わせをいただいております。
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先日、朝の人気のニュース番組【モーニングサテライト】や
グルメ雑誌の春の味覚が美味しいお店として、特集された
こともございまして、満席の日も出てきております。
ですので、日程や人数など決まりましたら、お早目に
ご予約いただければと思います。
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取材の写真
「美味しそうだから、このお店にしよう☆」
そう思って、前日に予約の電話をしたら、
「この日は、満席をいただいておりまして・・・。」
そのような残念な事は、なるべく避けたいものです。
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早めに予約をしておいたから、友人と会う当日、
スムーズにご案内されて、
「ワインも料理もいい感じだね☆」
「もう少し、話をしたいから、もう一本、空けようか?☆」
そんな風に、大切な友人との会食が盛り上がるような
素敵な贅沢ディナーになるように、精一杯おもてなしの
ほうをさせていただきます。

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ソムリエまでのワインの知識はございませんが、
テイスティングを重ねて、南青山創作和食いと家の
料理とマリアージュするようなワインをご用意しております。
春の味覚をふんだんに盛り込んだ創作和食と、厳選された
ワインとのペアリングをお楽しみください☆
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2019/03/28

ゴールデンウィークに東京でお過ごしの方は南青山創作和食いと家で贅沢ディナー☆

ゴールふぇんウィークに東京でお過ごしの方は南青山創作和食いと家で贅沢ディナー☆

 

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「ゴールデンウィークは東京で過ごすから、どこか
 美味しいレストランを予約しよう☆」
「和食のお店で季節の味覚を楽しみたいなぁ~☆」
そう思って、食べログやグルメ雑誌などで
いい和食のお店を探されているグルメなお客様も
多いのではないでしょうか?
ですが、せっかくのゴールデンウィークの贅沢ディナー・・・。
ホテルの既製品を盛り変えただけの料理ではなくて、
有名シェフが命を吹き込んだ逸品を楽しみたいですよね?☆
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南青山創作和食いと家では、京都の老舗料亭で培われた
和食の基礎を大切にしながらも、フランス料理のエスプリ
を加えた創作和食を提供しております。
ゴールデンウィーク期間中の営業のほうをして、
おりますので、安心して、ご予約いただければと
思います。
先日、テレビ東京の朝の人気ニュース番組で、春の味覚特集で
いと家の春のおすすめ人気コース【筍尽くし】がご紹介されました☆
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取材の写真
テレビでも特集していただいた【たけのこ尽くし】は
ゴールデンウィーク期間中も提供しておりますので、
この機会に、是非、人気の【筍尽くし】をお楽しみ
いただければと思います。
ゴールデンウィークに家族との団らんでの会食の
シーンで、おすすめの【筍尽くし】のコース料理の
詳細はいと家の食べログのページをご覧になって
いただければと思います。
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5月ゴールデンウィーク期間中、東京旅行で観光を予定されている
お客様からたくさんのお問い合わせをいただいております。
20席程度の小さな和食屋でございまして、団体様が一見ご予約を
いただいたら、満席になってしまうこともございます。
ですので、日程や人数など決まりましたら、お早目に
ご予約いただければと思います。

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楽しみにしていたゴールデンウィークの贅沢ディナー・・・。
「なんか料理も手作り感がなくて、これだったら家で
 すき焼きとかやったほうが良かったかな・・・。」
そんな残念な思いをしてしまったら、
せっかく予約した贅沢ディナーも台無しです。
美味しい 正方形 雅コースのお造り

 

東京青山の人気の和食店を予約して
「いい感じの雰囲気で料理も美味しかったね☆」
「シェフの方も気さくな人で食事を楽しめたね☆」
そんな良い思い出が残るような素敵なひとときを
南青山創作和食いと家でお過ごしください☆

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それでは、このブログを読んでいただいたグルメな
素敵なお客様とお会い出来る日を楽しみにしております。
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創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです

外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
外苑前で人気のいと家のブログでは季節限定のメニューや新作料理をはじめ、お得な情報などもご案内いたしておりますので、ぜひご覧ください。

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