1、毛ガニ、ずわいかに、たらば蟹を食べつくす贅沢コース☆
2、東京青山の創作和食いと家の☆蟹つくしコース☆
3、いと家の落ち着いた空間で、蟹料理を堪能☆
1、毛ガニ、ずわいかに、たらば蟹を食べつくす贅沢コース☆
冬になると食べたくなるものと言えば、
☆蟹☆かに☆カニ☆
では、ないでしょうか?
カニと言っても、色々な種類がございますが、
代表的なカニと言えば、
繊細な甘味と濃厚なカニ味噌が美味しい毛ガニ☆
プリッとした食べ応えのタラバカニ☆
絹のような細やかな身質のズワイカニ☆
それぞれ持ち味の違う3種類のカニを贅沢に
盛り込んだいと家の
☆蟹づくしコース 20000円☆
が冬の人気のコース料理となっております。
「思う存分、蟹を食べたい!!」
そんな時は、是非、南青山創作和食いと家の
☆蟹尽くしコース 20000円☆
をご予約いただければと思います☆
2、東京青山の創作和食いと家の☆蟹つくしコース☆
東京青山の創作和食店いと家の冬の人気コース
☆蟹尽くしコース 20000円☆
毛ガニ、たらばかに、ずわいかにを豪華に盛り込んだ
贅を尽くしたプランとなっております。
~前菜盛り合わせ~
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた
シェフのその日のおすすめの一品
~豪華!お造り盛り合わせ~
毛ガニのほぐし身 レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
新潟の甘海老 土佐酢ジュレ
~カニのメイン~
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ ヤングコーン エリンギ
~ズワイカニ鍋~
たっぷりの冬の味覚ズワイカニ
白菜 白葱 ほうれん草 占地
西京味噌仕立ての濃厚スープ
~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚!ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
~デザート~
リンゴ パイナップル ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
それぞれのカニの持ち味が活きるように
創意工夫をお凝らした東京青山の創作和食店
南青山いと家のカニ料理の数々をお楽しみください☆
3、いと家の落ち着いた空間で、蟹料理を堪能☆
外苑前、青山一丁目から徒歩4分くらいのメインストリートが
一本、路地裏に入った大人の隠れ家的なロケーションに、ひっそりと
佇んでおります。
優しい間接照明が照らす白木基調の清楚な落ち着いた空間に、
4名テーブルが3つ、最大4名様までの個室席が1部屋、
カウンター席が4席ございます。
その日のご利用のシーンに合わせて、お好きなお席を
ご予約の際にお申し付けくださいませ。
冬の味覚!カニをふんだんに使った蟹料理は、アラカルトでも
お楽しみいただけます☆
高級ホテルのような豪華な内装とまでは、いきませんが、
飾り過ぎない落ち着いた和の食空間で、素敵なディナー
タイムをお過ごしくださいませ☆
1、春限定!筍尽くしコース 12800円
2、南青山創作和食いと家のこだわりの筍!
3、人気テレビ番組や有名グルメ雑誌にも
筍尽くしが紹介していただいております
1、 春限定!筍尽くしコース 12800円
春に食べたくなる食材と言えば
☆たけのこ☆
では、ないでしょうか?
南青山創作和いと家では、2月から5月上旬までの期間限定で、
☆筍尽くしコース 12800円☆
をご用意しております。
春の山菜や旬の魚介をふんだんに盛り込んだ
豪華爛漫なコース内容となっております。
~魚介のメイン~
このような春の味覚と竹の子の美味しい
食べ合わせの逸品を贅沢に盛り込んだ
内容となっております。
是非、南青山創作和食いと家の
美味しい筍料理を思う存分、堪能
していただければと思います。
2、南青山創作和食いと家のこだわりの筍!
南青山創作和食いと家の筍尽くしで、使う筍は、
契約農家から送られてくる、新鮮な筍を丁寧に
下ごしらえした極上の筍をふんだんに使います。
米ぬかをたっぷり使ったお湯で湯がくことによって
竹の子のを旨味を凝縮させていきます。
食べた時に、とうもろこしのような風味を
感じる筍は、春の季節ならではのものです。
料理一筋18年の料理人が作るピュアなあまみの
たけのこをお楽しみくださいませ☆
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3、人気テレビ番組や有名グルメ雑誌にも
筍尽くしが紹介していただいております
例年、南青山創作和食いと家の筍尽くしコースのご予約を
多数いただいております。
おかげさまで、人気のテレビ番組や有名グルメ雑誌のほうにも
多数、特集のほうをしていただいております。
「ホンマでっか!?TV!!」 「ヒルナンデス}
「モーニングサテライト」「ぐるナイ!ゴチになります!」
「東京カレンダー」「東京至極のレストラン」
「ベスト オブ シェフ 50」 「大人の隠れ家レストラン」
などに特集していただきました。
春の期間限定での提供となっておりますので、
この機会に是非、南青山創作和食いと家の
筍尽くしを体験していただければと思います☆
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外苑前で和食でテイクアウトの際は南青山創作和食いと家へ!
南青山創作和食いと家では、美味しい和食を
テイクアウトでも、ご注文のほうを承っております。
店内でも提供しているズワイカニの土鍋ご飯や
鮭いくら5種のキノコの土鍋ご飯など南青山創作和食
いと家の人気メニューもテイクアウトでご用意させていただきます。
ご家庭では、あまり揚げ物をやりたくないというお話も
お聞きしましたので、サクサクの天ぷらや銘柄鶏の
竜田揚げなど揚げ物料理も、たくさんご用意させて
いただきました!
外苑前で和食のテイクアウトの際は南青山いと家へ
お問い合わせくださいませ!!
東京青山でカニ料理を堪能!南青山創作和食いと家
冬に食べたいものと言えば、やはり
☆カニ☆
では、ないでしょうか?
南青山創作和食では、冬の人気の高級食材
カニをふんだんに使った蟹料理が冬の
人気メニューとなっております。
カニはかにでも、いろいろな種類の
蟹がございまして、
カニの中でも、身が太くて、食べ応えの
あるタラバカニは、
食べやすいように丁寧に殻を向いて、
トリュフバターで、豪快にステーキに
します。
いと家のタラバカニのトリュフバターステーキは
大ぶりの身をガブッと、食べた時の食感が
わすれられないと、リピート率の高いの
人気の逸品となっております。
繊細な甘味と見質が美味しいズワイカニは
西京味噌とバター風味の身も心も温まる
鍋にして、召し上がっていただきます。
西京味噌とバターとカニの風味が一体と
なって、野菜も味が染みて、美味しくなった
かに鍋は、何にも代えがたい美味しさです☆
ズワイカニの土鍋ご飯も人気です☆
焼いたカニの甲羅から取ったスープと
いと家のこだわりの一番出汁を合わせて、
調味したご飯地で、ふっくら炊き上げます。
仕上げに、たっぷりの蟹のほぐし身
と浅葱を散らして、蓋をします。
お客様の目の前で、蓋を開けた時に
、湯気と供に立ち上るズワイカニの
香ばしい風味・・・☆
炊き立てを頬張っていただければと思います。
南青山創作和食いと家のカニ料理を、
是非、食べに来てください☆
東京青山で松茸料理を堪能!南青山創作和食いと家
市場では、少しずつ秋の味覚が並ぶように
なってきました。
南青山創作和食いと家では、秋の味覚
☆松茸☆
をふんだんに盛り込んだ
☆松茸尽くしコース☆
のご予約を9月から受付のほうをスタートします。
南青山創作和食いと家では、リーズナブルに
松茸をお楽しみいただきたいと思い、
香りや食感にコストパフォーマンスを
考えて、中国、雲南省の松茸を使います。
松茸と春菊と黄菊のお浸し、土瓶蒸し、
松茸の天ぷら、 和牛と松茸の好きしゃぶ
松茸の土鍋ご飯など松茸の王道料理を
思う存分、お楽しみいただけます。
シックな間接照明の白木基調の落ち着いた
大人の隠れ家レストランで、秋の味覚を
松茸を思う存分お楽しみいただければと思います!
創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです
外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
外苑前で人気のいと家のブログでは季節限定のメニューや新作料理をはじめ、お得な情報などもご案内いたしておりますので、ぜひご覧ください。
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