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2022/06/15

東京青山の和食店いと家でディナーを楽しむ!

青山の和食店いと家でディナーを楽しむ!

 

「今度、夫婦の記念日で、高級なレストランでディナーをする

約束をしたのだけど、どこかおしゃれで美味しいお店はないかな?」

 

「和食が好きだから、和食のお店を予約しよう!」

 

 

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273

竹コース

 

そう思って、食べログやグルメ雑誌で、人気のレストランを

探されているグルメなお客様も多いのでは、ないでしょうか?

 

ですが、昨今のレストラン業界では、外観と内装が豪華だけど、

料理は工場から送られてくる既製品を盛り変えただけで、お世辞にも

美味しいとは言えない料理を提供してお店も多いのも事実・・・。

 

せっかく外食をするのならば、こだわりと料理に対する情熱を

もったシェフのレストランで素敵なディナータイムを

過ごしたのではないでしょうか?☆

 

東京青山の和食店いと家では、季節の食材をふんだんに

使った創作和食をコースとアラカルトで、ご用意して

おります。

 

コース料理は、お客様のご予算に合わせて、

旬の食材に手間暇をかけて、その持ち味を

活かした逸品料理をテンポよく提供させていただきます。

 

 

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アラカルト料理は特選お造り盛り合わせや

黒毛和牛ステーキやスペシャリテの魚介のグリルなど

お好きなものをお好きなだけ選んでいただくスタイルです。

 

夏限定で東京でも美味しい鱧が食べれると、大変好評を

いただいているいと家の鱧料理もコースとアラカルトで

お楽しみいただけます。

 

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南青山創作和食いと家の人気のコース料理献立や

選べる楽しさのアラカルメニューの写真などは

いと家の食べログページをご覧になっていただければと

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

料理の美味しさは、人気テレビ番組や有名グルメ雑誌に

たくさん特集していただいて、お墨付きでございます。

 

せっかく楽しみにしていた外食で、

あまり美味しくないもので、盛り下がってしまっては

せっかくのディナータイムが台無しです。

 

東京青山の和食店いと家で、季節の味覚とふんだんに盛り込んだ美味しい

料理とテイスティングを重ねて、厳選した日本酒やワインと供に

優雅なディナータイムをお楽しみください☆

 

タイトルなし

 

高級ホテルのような豪華な内観とまでは、

いきませんが、白木基調の清楚な和の食空間で、

精一杯おもてなしのほうをさせていただきます!

 

このブログを見ていただいたグルメな素敵なお客様と

お会い出来る日を楽しみにしております☆

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2を目19-1
TEL:03-6447-1112
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2022/06/10

東京の鱧料理専門店で鱧尽くしコースを堪能!

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東京の鱧料理専門店で鱧尽くしコースを堪能!

 

夏になると食べたくなる食材といえば、

 

 

 

鱧 はも ハモ!

 

では、ないでしょうか?

 

東京青山の鱧料理専門店いと家では、

季節の味覚を鱧をふんだんに使った料理を

コースでもアラアルトでも提供しております。

 

アラカルトでは、ハモの王道の鱧落とし、

鱧ざく、はものしゃぶしゃぶ、ハモの天ぷら、

鱧寿司など人気のハモの逸品メニューを

取り揃えております。

 

鱧を思う存分味わいたいお客様には、

 

 

鱧尽くしコース

 

がおすすめです。

 

夏限定の鱧尽くしコース15000円は、

鱧落とし、ハモのしゃぶしゃぶ、鱧ざく、

鱧の天ぷら、鱧寿司に夏の高級な魚介や

新鮮な夏野菜を巧みに盛り込んだ至福の

コース内容となっております。

 

鱧尽くしコース 15000円の献立は、

 

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 ~前菜~
 鱧と胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
 
  
 ~豪華お造り盛り合わせ~
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
昆布風味の車海老の握り寿司
金目鯛の昆布締め 煎り酒
赤いかの鹿の子造り

~鱧のしゃぶしゃぶ~
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り

 ~鱧の天ぷら~
鱧  オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし

 ~食事~
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司 寿司生姜

 ~デザート~
メロン オレンジ ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

 

このような鱧をふんだんに盛り込んだ

贅を尽くした献立となっております。

 

例年、いと家の鱧料理を楽しみに、たくさんの

ご予約をいただいておりますが、20席程度の小さな

レストランでございまして、5組もご予約をいただいたら

満席となってしまいます。

 

タイトルなし

 

ですので、東京青山の鱧料理専門店いと家で、

美味しい鱧料理を楽しみたいグルメなお客様は、

お早目にご予約をしていただけたらばと思います。

 

それでは、鱧好きな食通な素敵なお客様とお会い出来る日を

楽しみにしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2022/05/11

東京の筍料理専門店で筍尽くしコースを堪能!

東京の筍料理専門店で筍尽くしコースを堪能!

 

春になると食べたくなる高級食材といえば、

 

 

☆筍 たけのこ 竹の子☆

 

では、ないでしょうか?

 

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東京青山の創作和食店いと家では、

契約農家から届く新鮮な筍をふんだんに

使った竹の子料理をご用意しております。

 

たっぷりの糠を使って、旨味を凝縮させて

竹の子をいと家のこだわりの一番出汁で

サッと炊き上げたたけのこは、とうもろこしのような

甘い香りとシャクッとした食感をお楽しみください。

 

たけのこ料理の王道の若竹煮、筍ご飯に、

霜降り黒毛和牛との美味しい食べ合わせの筍のすきしゃぶ

や春の高級な魚介と盛り合わせ筍のお向仕立ての豪華!

お造り盛り合わせ桜鯛と竹の子のグリルなど筍料理を

ふんだんに盛り込んだ

 

 

☆筍尽くしコース☆

 

が春限定の人気のコースとなっております。

 

筍尽くしコース 12800円(税込み)の

コース内容は、

 

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~前菜~
色鮮やかなブロッコリーのムース
竹の子と若芽の炊き合わせ
練り立ての胡麻豆腐
その日のシェフのおすすめの一品

 

~豪華お造り盛り合わせ~
金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て 煎り酒
熊本の本鮪の赤身とトロ 本山葵 土佐醤油
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
うるい竹の子と炙りホタテ 土佐酢ジュレ
車海老の握り寿司 キャビア添え
北海道根室の生ウニ 新海苔の佃煮
~魚介のメイン~
桜鯛と筍 アスパラのグリル
クリームチーズと西京味噌 アサリの出汁を
使ったいと家特製ソース

~筍と和牛のメイン~
筍 春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ
甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下
春キャベツ 新玉ねぎ 筍
黒毛和牛サーロイン 半熟卵

~食事~
炊き立て艶々
筍と若鶏の土鍋ご飯
木の芽の香りを添えて
味噌椀 お漬物

~甘味~
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

となっております!

 

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美味しい筍が食べられるのも5月いっぱいでございます。

 

来年まで食べられないので、この機会に是非、美味しい

筍料理を堪能していただければと思います!

 

たけのこ好きの食通のお客様からのご予約を

心よりお待ちしております!

 

 

 

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2022/02/22

筍!竹の子!たけのこ!東京青山の和食店で筍尽くしを堪能!

筍尽くし

 

筍!竹の子!たけのこ!東京青山の和食店で筍尽くしを堪能!

 

春の味覚の食材として、まず最初に思いつくものと言えば

 

 

 

☆筍☆

 

 

では、ないでしょうか?

 

 

東京青山の和食店いと家では、契約農家から届く

新鮮な筍をふんだんに盛り込んだ

 

 

☆筍尽くしコース☆

 

 

が春のシーズンの人気のコースとなっております。

 

 

春が旬の魚介との食べ合わせや霜降り黒毛和牛と一緒に筍を

召し上がっていただくすきしゃぶなど、最後まで美味しく召し上がって

いただけるように創意工夫を凝らしております。

 

 

筍尽くしコース 12800円のコース内容は、

 

 ~前菜盛り合わせ~
色鮮やかなブロッコリーのムース
竹の子と若芽の炊き合わせ
練り立ての胡麻豆腐
その日のシェフのおすすめの一品

~豪華お造り盛り合わせ~
金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て 煎り酒
熊本の本鮪の赤身とトロ 本山葵 土佐醤油
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
うるい竹の子と炙りホタテ 土佐酢ジュレ
車海老の握り寿司 キャビア添え
北海道根室の生ウニ 新海苔の佃煮

~魚介のメイン~
桜鯛と筍 アスパラのグリル
クリームチーズと西京味噌 アサリの出汁を
 使ったいと家特製ソース

 ~筍と和牛のメイン~
筍 春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ
甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下
 春キャベツ 新玉ねぎ 筍
 黒毛和牛サーロイン 半熟卵
 
  ~食事~
 炊き立て艶々
筍と若鶏の土鍋ご飯 
木の芽の香りを添えて
  味噌椀 お漬物
 
  ~甘味~
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

このような春の味覚をふんだんに盛り込んだ

贅を尽くした至福のコース内容となっております。

 

 

例年、東京で美味しい筍料理が食べられると

たくさんのお問い合わせをいただいており、

テレビやグルメ雑誌にも特集していただております。

 

ですが、20席程度の小さなお店でございまして、

一日限定5組までのご案内となっております。

 

ですので、人数や日程など決まりましたら、

お早目にご予約いただければ幸いでございます。

 

このブログを見ていただいた竹の子好きの食通の

素敵なお客様とお会い出来る日を楽しみにしております。

 

 

 

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2021/08/27

秋の味覚!栗ご飯を」堪能!東京青山の和食店いと家

松コース

 

 

秋になると食べたくなるものと言えば。

 

 

 

☆栗ご飯☆

 

 

 

では、ないでしょうか?

 

東京青山の和食店いと家では、

例年、秋の味覚 くりの代表料理

栗ご飯を目当てに、たくさんのお客様

にご来店いただいております。

 

石川県産のコシヒカリをじっくり丸一日

浸水させます。

 

昆布出汁とお酒と塩で味付けした

栗ご飯の出汁を合わせます。

 

三島の厚手の土鍋で、ゴロゴロと

剥いた栗をたっぷり入れて、ふっくら

炊いていきます。

 

蓋を開けた時に、湯気と供に立ち上る

栗の甘い香り・・・。

 

炊き立ての熱々をお召し上がりください☆

 

 

 

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