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2020/04/15

青山でデリバリーの際は南青山創作和食いと家で!

南青山創作和食いと家では、デリバリーでの

料理の提供を承っております。

 

新型コロナウィルスの営業で、なかなかレストランで

美味しい料理を食べに行くことが難しい状況で

ございます。

 

https://www.finedine.jp/

 

ご家庭でも、家の料理とはひと味違った

料理で、少しでもレストランの気分を

味わっていただければ幸いでございます。

 

南青山いと家の春の人気メニューの土鍋で

炊き上げる筍と若鶏の土鍋ご飯なども

ご注文いただけますので、是非、ご家庭でも

いと家の料理をお楽しみいただければと思います。

 

https://www.finedine.jp/

 

 

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2020/02/25

外苑前で美味しい寿司と天ぷらを堪能!南青山創作和食いと家

特別コース写真

 

常連のお客様に、

 

「いつもとは違う感じのコースって出来ないの?☆」

 

そう言われて、何をお出ししようか

とても考えました。

 

 

南青山創作和食いと家の基本のコースは

和食にフレンチの技法を取り入れた

創作和食なので、

 

和食の王道の

 

☆寿司と天ぷら☆

 

の両方を楽しんでもらえる

コース料理を考えました☆

 

花コース 写真

 

南青山創作和食いと家の天ぷらは、ちょっと胡麻油を

効かせたオリジナルブレンドの油で、サクサクの

食感にカラッと揚げます。

 

シンプルに揚げたてを大根おろしと生姜 出汁の風味が

活きる天つゆでお召し上がりください!

 

お寿司のほうは、石川県産のコシヒカリを丸一日

じっくり浸水させて、三島の厚手の土鍋で、

ふっくら炊き上げたものを甘さを控えて、

昆布の旨味を活かした寿司酢で、ハラり

と合わせます☆

 

いと家のこだわりの熟成させた本鮪や白身の昆布締め

など一仕事したネタを最後のお食事で、ふんわりと

握っていきます!

 

天ぷらとお寿司が両方を楽しめて、日本酒を

飲むのに、とても良い感じと好評をいただいて

おります!

 

友人とのカジュアルな会食のシーンや

会社の歓迎会、送別会などの宴会の

シーンで、ご利用くださいませ☆

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シックな間接照明の白木基調の清楚な

大人の隠れ家のような雰囲気で思い出に

残るディナータイムをお過ごしください!

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2020/02/22

日テレの人気テレビ番組「ヒルナンデス」に南青山創作和食いと家の筍尽くしが登場します!

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2月も下旬に入りまして、春の食材が

揃ってまいりました。

 

例年、人気の南青山創作和食いと家の

「筍尽くしコース」のご予約の受付が

スタートしております。

 

毎年、春の季節にいと家の筍料理を

楽しみにしているリピーターの

お客様から、すでにたくさんの

ご予約をいただいております。

 

そして、今年は、日テレの人気の

テレビ番組「ヒルナンデス」に

南青山創作和食いと家の

 

 

「筍尽くしコース」

 

が特集されることが決まりました

 

今月に収録して、3月に放映予定です。

 

 

詳しい日程や時間など決まりましたら、

また、ブログにて告知のほうをさせて

いただきます。

 

やはりテレビの影響って大きくて、

放映後の3月4月予約が取りづらくなることが

予想されますので、お早目にご予約の

お問い合わせをしていただければ幸いです。

 

この機会に是非、春の味覚「たけのこ」

をふんだんに使った竹の子料理を思う存分

堪能出来る「筍尽くしコース」を

お楽しみいただければと思います!

 

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2020/02/11

東京青山で春の味覚たけのこを堪能!南青山創作和食いと家の筍尽くし

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2月も中旬に入りまして、春の味覚が

出揃って参りました!

 

春の味覚と言われて、一番最初に

思いつくものと言えば、

 

 

☆筍☆

 

ではないでしょうか?☆

 

南青山創作和食いと家では、契約農家から

届く新鮮な筍をふんだんに使った

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

 

☆たけのこ尽くし☆

 

が人気で、例年たくさんのご予約を

いただいております。

 

春の味覚 竹の子をふんだんに

盛り込んだコース内容となっております

ので、筍好きのグルメなお客様には

たまらない内容となっております。

 

筍尽くしのコース詳細は南青山創作和食いと家の

食べログのページをご覧になって

いただければと思います!

 

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/

 

キャッチコピー

 

もうすでに、多数の筍尽くしのお問い合わせを

いただいておりまして、3月4月の筍の最盛期の

時期は、満席となってしまって、ご案内

出来ないこともございます。

 

ですので、日程や人数など決まりましたら

お早目にご予約をすることをおすすめ

しております。

 

毎年、筍の季節はいと家さんで☆と

リピートして、ご予約を入れていただけれる

常連のお客様もたくさんいらっしゃります!

 

この機会に是非、南青山創作和食いと家の

春の人気コース☆筍尽くし☆をお楽しみ

いただければと思います!

 

 

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2020/02/05

外苑前の人気の和食店で記念日ディナー!南青山創作和食いと家

 

伊勢海老の写真

 

 

1 記念日のシーンにおすすめの雅コース

2 白木の格子の扉で区切られたプライベート空間

3 サプライズで人気のいと家のショートケーキ

 

 

1 記念日のシーンにおすすめの雅コース

 

特別な日の記念日ディナー・・・☆

 

そんな日は、季節の高級食材だけを使った

至極の雅コースがおすすめです!

 

前菜は水菜と油揚げの温かいお浸しに

じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース

モチッとした食感の練り立ての胡麻豆腐に

カラッと香ばしく揚げたトラフグの唐揚げが

ついた贅沢な内容の前菜4種盛り合わせで

雅コースはスタート致します。

 

一皿目のお造りは、下関から取り寄せる

最高のトラフグの薄造りです。

 

自家製のポン酢と薬味をたっぷり添えて

シコシコ食感をお楽しみください!

 

二皿目のお造りは、視覚的にも華やかな

伊勢海老の姿造りです!

 

さっきまで活きていた伊勢海老を

表面はバーナーで炙って、塩とレモン

で召し上がっていただきます。

 

伊勢海老の味噌もガラスの器に

盛って濃厚な旨味をご堪能ください!

 

熊本天草の本鮪の赤身とトロも

盛り込んでありますので、土佐醤油と

卸したての香り豊かな本山葵と

供にお召し上がりください!

 

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魚介のメインは冬に脂ののる寒鰤を

氷感熟成させたものを血合いなど雑味のものと

なるものを綺麗には外して、香ばしく

グリルにします。

 

彩りの焼き野菜を添えて、トマトとお味噌と

ブイヤスープで仕立ていと家の特製ソース

でお召し上がりください!

 

和牛のメインは霜降り黒毛和牛サーロインステーキと

柔らかな赤身肉の特選和牛フィレステーキの食べ比べです!

 

いと家の独自の火入れで、表面はこんがり中は綺麗な

ロゼに☆霜降り黒毛和牛サーロインステーキには

さっぱりピリ辛おろしポン酢で!柔らかな赤身肉の

特選和牛フィレステーキはいと家特製テリヤキバルサミコ

ソースの濃厚なソースの旨味でお楽しみください!

 

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炊き合わせの代わりに、トラフグをふんだんに使った

てっちり鍋を召し上がっていただきます。

 

白菜 白葱 春菊 椎茸と供にゼラチン質なトラフグの

身をお楽しみください!

 

最後のお楽しみの食事はズワイカニをふんだんに

使ったずわいかにの土鍋ご飯です。

 

ずわいかにを香ばしく焼いて、じっくち旨味を引き出した

カニスープといと家のこだわりの一番出汁と合わせて

土鍋でふっくらと炊き上げたカニご飯をご用意

させていただきます。

 

ズワイカニの土鍋ご飯

 

炊き立ての熱々を頬張っていただければと思います!

 

コースの締めくくるデザートは、青森のリンゴと

ゴールデンパイナップルの白ワインゼリーです。

 

濃厚なカスタードソースと供にお楽しみください!

 

2 白木の格子の扉で区切られたプライベート空間

 

特別な日の記念日には二人きりで

ゆったりとディナーを楽しみたい

ものではないでしょうか?

 

そんな時はいと家の食通のお客様から

繁盛を祈願してプレゼントしていただいた

京都の舞妓の絵が飾られている白木の格子の

扉で区切られた個室席がおすすめです。

 

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ですが、個室席は一部屋しかなく

人気のお席となっておりますので、

個室席希望のお客様はお早めに

お問い合わせいただければと思います!

 

3 サプライズで人気のいと家のショートケーキ

 

最後のデザートで大切なゲストを驚かせて

あげたい時に南青山創作和食いと家では、

メッセージプレートをおつけしたショート

ケーキをご用意させていただきます。

 

食後にも、軽い口当たり召し上がっていただけるように

何回も試行錯誤して完成したフワフワのスポンジケーキに

リキュールを効かせて柔らかめにホイップした生クリーム

でデコレートして、たっぷりの季節のフルーツを飾った

豪華なデザートです☆

 

仕込みにとても時間がかかるので、ご予約の際にお早目に

お申し付けくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

 

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南青山 いと家
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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
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