筍料理が人気の東京の和食店！春限定！たけのこ尽くしが人気です！
春になると、食べたくなるものと言えば、
☆たけのこ☆
では、ないでしょうか？
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295
東京青山の創作和食店いと家では、筍料理が美味しいと、
大変、好評をいただいております。
人気の筍料理はアラカルトでも、お楽しみいただけますが、
春の旬な魚介や霜降り黒毛和牛など高級食材と竹の子を
巧みに盛り込んだ
☆筍尽くしコース １２８００円☆
が春の味覚を思いっきり楽しみたいグルメなお客様に
人気のプランとなっております。
コースの内容は、
～前菜～
色鮮やかなブロッコリーのムース
竹の子と若芽の炊き合わせ
練り立ての胡麻豆腐
その日のシェフのおすすめの一品
～豪華お造り盛り合わせ～
金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て 煎り酒
熊本の本鮪の赤身とトロ 本山葵 土佐醤油
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
うるい竹の子と炙りホタテ 土佐酢ジュレ
車海老の握り寿司 キャビア添え
北海道根室の生ウニ 新海苔の佃煮
～魚介のメイン～
桜鯛と筍 アスパラのグリル
クリームチーズと西京味噌 アサリの出汁を
使ったいと家特製ソース
～筍と和牛のメイン～
筍 春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ
甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下
春キャベツ 新玉ねぎ 筍
黒毛和牛サーロイン 半熟卵
～食事～
炊き立て艶々
筍と若鶏の土鍋ご飯
木の芽の香りを添えて
味噌椀 お漬物
～甘味～
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295
このような豪華な内容となっております。
例年、美味しい筍料理を目当てに、たくさんの
お客様からご予約をいただいております。
２０席程度の小さなお店でございまして、
直近だと、満席でご案内できなことも多々
ございますでの、人数や日程など決まりましたら
お早目にお問い合わせいただければ幸いです。
手間暇をかけて、創意工夫を凝らした筍料理の
数々を是非、お楽しみいただければと思います☆
１、毛ガニ、ずわいかに、たらば蟹を食べつくす贅沢コース☆
２、東京青山の創作和食いと家の☆蟹つくしコース☆
３、いと家の落ち着いた空間で、蟹料理を堪能☆
１、毛ガニ、ずわいかに、たらば蟹を食べつくす贅沢コース☆
冬になると食べたくなるものと言えば、
☆蟹☆かに☆カニ☆
では、ないでしょうか？
カニと言っても、色々な種類がございますが、
代表的なカニと言えば、
繊細な甘味と濃厚なカニ味噌が美味しい毛ガニ☆
プリッとした食べ応えのタラバカニ☆
絹のような細やかな身質のズワイカニ☆
それぞれ持ち味の違う3種類のカニを贅沢に
盛り込んだいと家の
☆蟹づくしコース 20000円☆
が冬の人気のコース料理となっております。
「思う存分、蟹を食べたい！！」
そんな時は、是非、南青山創作和食いと家の
☆蟹尽くしコース 20000円☆
をご予約いただければと思います☆
２、東京青山の創作和食いと家の☆蟹つくしコース☆
東京青山の創作和食店いと家の冬の人気コース
☆蟹尽くしコース 20000円☆
毛ガニ、たらばかに、ずわいかにを豪華に盛り込んだ
贅を尽くしたプランとなっております。
～前菜盛り合わせ～
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた
シェフのその日のおすすめの一品
～豪華！お造り盛り合わせ～
毛ガニのほぐし身 レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
新潟の甘海老 土佐酢ジュレ
～カニのメイン～
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ ヤングコーン エリンギ
～ズワイカニ鍋～
たっぷりの冬の味覚ズワイカニ
白菜 白葱 ほうれん草 占地
西京味噌仕立ての濃厚スープ
～食事～
土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚！ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
～デザート～
リンゴ パイナップル ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
それぞれのカニの持ち味が活きるように
創意工夫をお凝らした東京青山の創作和食店
南青山いと家のカニ料理の数々をお楽しみください☆
３、いと家の落ち着いた空間で、蟹料理を堪能☆
外苑前、青山一丁目から徒歩4分くらいのメインストリートが
一本、路地裏に入った大人の隠れ家的なロケーションに、ひっそりと
佇んでおります。
優しい間接照明が照らす白木基調の清楚な落ち着いた空間に、
4名テーブルが３つ、最大4名様までの個室席が1部屋、
カウンター席が4席ございます。
その日のご利用のシーンに合わせて、お好きなお席を
ご予約の際にお申し付けくださいませ。
冬の味覚！カニをふんだんに使った蟹料理は、アラカルトでも
お楽しみいただけます☆
高級ホテルのような豪華な内装とまでは、いきませんが、
飾り過ぎない落ち着いた和の食空間で、素敵なディナー
タイムをお過ごしくださいませ☆
１、春限定！筍尽くしコース １２８００円
２、南青山創作和食いと家のこだわりの筍！
３、人気テレビ番組や有名グルメ雑誌にも
筍尽くしが紹介していただいております
１、 春限定！筍尽くしコース １２８００円
春に食べたくなる食材と言えば
☆たけのこ☆
では、ないでしょうか？
南青山創作和いと家では、２月から５月上旬までの期間限定で、
☆筍尽くしコース １２８００円☆
をご用意しております。
春の山菜や旬の魚介をふんだんに盛り込んだ
豪華爛漫なコース内容となっております。
～魚介のメイン～
このような春の味覚と竹の子の美味しい
食べ合わせの逸品を贅沢に盛り込んだ
内容となっております。
是非、南青山創作和食いと家の
美味しい筍料理を思う存分、堪能
していただければと思います。
２、南青山創作和食いと家のこだわりの筍！
南青山創作和食いと家の筍尽くしで、使う筍は、
契約農家から送られてくる、新鮮な筍を丁寧に
下ごしらえした極上の筍をふんだんに使います。
米ぬかをたっぷり使ったお湯で湯がくことによって
竹の子のを旨味を凝縮させていきます。
食べた時に、とうもろこしのような風味を
感じる筍は、春の季節ならではのものです。
料理一筋１８年の料理人が作るピュアなあまみの
たけのこをお楽しみくださいませ☆
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３、人気テレビ番組や有名グルメ雑誌にも
筍尽くしが紹介していただいております
例年、南青山創作和食いと家の筍尽くしコースのご予約を
多数いただいております。
おかげさまで、人気のテレビ番組や有名グルメ雑誌のほうにも
多数、特集のほうをしていただいております。
「ホンマでっか！？TV！！」 「ヒルナンデス｝
「モーニングサテライト」「ぐるナイ！ゴチになります！」
「東京カレンダー」「東京至極のレストラン」
「ベスト オブ シェフ ５０」 「大人の隠れ家レストラン」
などに特集していただきました。
春の期間限定での提供となっておりますので、
この機会に是非、南青山創作和食いと家の
筍尽くしを体験していただければと思います☆
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外苑前で和食でテイクアウトの際は南青山創作和食いと家へ！
南青山創作和食いと家では、美味しい和食を
テイクアウトでも、ご注文のほうを承っております。
店内でも提供しているズワイカニの土鍋ご飯や
鮭いくら5種のキノコの土鍋ご飯など南青山創作和食
いと家の人気メニューもテイクアウトでご用意させていただきます。
ご家庭では、あまり揚げ物をやりたくないというお話も
お聞きしましたので、サクサクの天ぷらや銘柄鶏の
竜田揚げなど揚げ物料理も、たくさんご用意させて
いただきました！
外苑前で和食のテイクアウトの際は南青山いと家へ
お問い合わせくださいませ！！
創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです
外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
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