筍料理が人気の東京の和食店!春限定!たけのこ尽くしが人気です!
春になると、食べたくなるものと言えば、
☆たけのこ☆
では、ないでしょうか?
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295
東京青山の創作和食店いと家では、筍料理が美味しいと、
大変、好評をいただいております。
人気の筍料理はアラカルトでも、お楽しみいただけますが、
春の旬な魚介や霜降り黒毛和牛など高級食材と竹の子を
巧みに盛り込んだ
☆筍尽くしコース 12800円☆
が春の味覚を思いっきり楽しみたいグルメなお客様に
人気のプランとなっております。
コースの内容は、
~前菜~
色鮮やかなブロッコリーのムース
竹の子と若芽の炊き合わせ
練り立ての胡麻豆腐
その日のシェフのおすすめの一品
~豪華お造り盛り合わせ~
金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て 煎り酒
熊本の本鮪の赤身とトロ 本山葵 土佐醤油
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
うるい竹の子と炙りホタテ 土佐酢ジュレ
車海老の握り寿司 キャビア添え
北海道根室の生ウニ 新海苔の佃煮
~魚介のメイン~
桜鯛と筍 アスパラのグリル
クリームチーズと西京味噌 アサリの出汁を
使ったいと家特製ソース
~筍と和牛のメイン~
筍 春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ
甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下
春キャベツ 新玉ねぎ 筍
黒毛和牛サーロイン 半熟卵
~食事~
炊き立て艶々
筍と若鶏の土鍋ご飯
木の芽の香りを添えて
味噌椀 お漬物
~甘味~
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295
このような豪華な内容となっております。
例年、美味しい筍料理を目当てに、たくさんの
お客様からご予約をいただいております。
20席程度の小さなお店でございまして、
直近だと、満席でご案内できなことも多々
ございますでの、人数や日程など決まりましたら
お早目にお問い合わせいただければ幸いです。
手間暇をかけて、創意工夫を凝らした筍料理の
数々を是非、お楽しみいただければと思います☆
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