東京青山でカニ料理を堪能！南青山創作和食いと家

 

冬に食べたいものと言えば、やはり

 

 

☆カニ☆

 

 

では、ないでしょうか？

 

南青山創作和食では、冬の人気の高級食材

カニをふんだんに使った蟹料理が冬の

人気メニューとなっております。

 

カニはかにでも、いろいろな種類の

蟹がございまして、

 

カニの中でも、身が太くて、食べ応えの

あるタラバカニは、

 

食べやすいように丁寧に殻を向いて、

トリュフバターで、豪快にステーキに

します。

 

いと家のタラバカニのトリュフバターステーキは

大ぶりの身をガブッと、食べた時の食感が

わすれられないと、リピート率の高いの

人気の逸品となっております。

 

繊細な甘味と見質が美味しいズワイカニは

西京味噌とバター風味の身も心も温まる

鍋にして、召し上がっていただきます。

 

西京味噌とバターとカニの風味が一体と

なって、野菜も味が染みて、美味しくなった

かに鍋は、何にも代えがたい美味しさです☆

 

ズワイカニの土鍋ご飯も人気です☆

 

焼いたカニの甲羅から取ったスープと

いと家のこだわりの一番出汁を合わせて、

調味したご飯地で、ふっくら炊き上げます。

 

仕上げに、たっぷりの蟹のほぐし身

と浅葱を散らして、蓋をします。

 

お客様の目の前で、蓋を開けた時に

、湯気と供に立ち上るズワイカニの

香ばしい風味・・・☆

 

炊き立てを頬張っていただければと思います。

 

南青山創作和食いと家のカニ料理を、

是非、食べに来てください☆