冬の味覚の王者といえば、やはり
☆トラフグ☆
では、ないでしょうか?
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/
脂肪分は少なく豊富なゼラチン質で
薄造りは弾むような食感で、日を
通すと、身離れのよい食感が
美味しいトラフグ・・・☆
南青山創作和食いと家では、下関から
取り寄せた最高のトラフグを熟成
させたものを使います!
冬季限定のいと家の☆トラフグ尽くし☆
は、フグの煮凝り てっさやてっちりに
フグの唐揚げに、さらにふぐの白子の塩焼き
など美味しいフグ料理を贅沢に盛り込んだ
至福のコースとなっております。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/
もちろんフグ料理を引き立たせる
ひれ酒もご用意しております。
季節の味覚を味わうのが日本料理の
醍醐味でございますので、寒い冬に
是非、いと家のトラフグ尽くしを
お楽しみいただければと思います!
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/
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