旬の味覚【筍】も名残りの時期に入りましてを迎えまして、新鮮な筍は来年まで

食べれないので、是非、食べ収めをしていただければと思います。

今年も【筍尽くしコース】が大変好評をいただいておりまして、

ある日の予約がすべて、【筍尽くし】だった日もありました！

筍を思う存分食べたいというお客様にはたまらないコース内容と

なっておりますので、是非、春の味覚【筍】をいと家スタイルで

堪能していただければと思います

【筍尽くし】コースの中の一番人気の料理は、なんと言っても

【筍、春野菜と黒毛和牛のすきしゃぶ】です！

いと家のこだわりの【出汁】で甘さ控えめで、素材の

持ち味が活きるように、程よく調味した割り下に、

厚めにスライスした旬の筍とシャキシャキの春キャベツ

と柔らかい食感の新玉ねぎをたっぷり入れて、しばらく

コトコトして味が良い感じに染みた頃に、黒毛和牛の旨味を

しっかり感じられるくらいの少し厚めにスライスしたものを

１０秒くらいしゃぶしゃぶにしたものに、トロトロの半熟卵に

くぐらせて、召しがっていただきます。この時期の旬の

食材の出会いを是非、堪能していただければと思います。

春野菜、春の魚介、を巧みに組み合わせた東京で評判の

筍料理をふんだんに盛り込んだこの時期限定のコース

となっております。

筍尽くしコース　７８００円【税込み】

～前菜～

筍　うるい　こごみ

炙りホタテと爽やかなリンゴのジュレ

～お造～

熊本産本鮪の赤身とトロ

金目鯛の昆布締めと筍のお向仕立て

有東木の本山葵　土佐醤油と煎り酒で

～中皿～

桜鯛の筍のグリル

クリームチーズと西京味噌のソース

～主菜～

筍　春野菜の黒毛和牛のすきしゃぶ

甘さ控えめのあっさりしたいと家特製の割り下

春キャベツ　新玉ねぎ　筍

黒毛和牛サーロイン　半熟卵

～食事～

筍と若鶏の土鍋ご飯

味噌椀　お漬物

～甘味～

イチゴ　オレンジ

ブルーベリーのゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

このような内容となっております。

是非、この機会に東京で評判の筍料理を思う存分、

堪能していただければと思います！

若いスタッフで運営しており、料亭のような

サービスとはいきませんが、アットホームで

親切なサービスでおもてなしさせていただければと

思います。いと家の筍料理を思う存分、堪能して

いただければと思います。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみに

東京でワインと和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

いと家のこだわりの一枚板のカウンター席には、いつもストーリーが

あります。テーブル席のような対面では、ちょっと照れてしまうような

会話の内容でも、横並びで料理が仕上がるところを眺めながらだったら

自然と話せてしまうような・・・そんな不思議な空間に、ちょっと

気になる彼女を食事に誘ってみてはいかがでしょうか？

いと家の和食に合うワインや日本酒などをバリエーション豊かに

ゲストの好みに合わせて、エスコート出来るような品揃えで

お待ちしております。

青山の隠れ家で大人のデートのシーンで是非、

ご利用くさいませ。

青山の隠れ家で大人のデートのシーンで人気の【カウンター席】

外苑前・青山一丁目から徒歩４分　東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

本日はデートのシーンで人気の個室席をご紹介させていただきます。

白木の格子戸で仕切られた、ゆったりスペースの空間。

いと家のリニューアルの際に食通の常連様から、いと家の繁盛を

祈願してプレゼントしていただいた京都の有名画家による舞妓が

描かれた日本画が清楚に飾られています。個室料のほうも２０００円

とお財布に優しい設定となっております。

４人で使うのにもっとも適したような造りになっております。

いつもよりも上質なディナーを楽しみたいときは、是非、

個室席をご予約いただければと思います。

上質な接待の際は南青山創作和食いと家の

個室席をご利用くださいませ。

また、人気の席となっておりますので、お早めに

ご予約いただければと思います。

接待・記念日のシーンで人気の【個室席】　外苑前・青山一丁目から徒歩４分

東京で日本酒とワインのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

伝統的な日本料理では、魚介と野菜を中心に献立を組むことが多いのですが、

東京の外食のトレンドで、美味しいお肉が食べれることがキーポイントになるのでは、

ないでしょうか？和食屋にいっても、美味しいお肉が食べたい！という要望に

お応えするために、牛肉の吟味から火入れの仕方など試行錯誤を重ねて、いと家の看板

メニューまで育て上げた【黒毛和牛サーロインステーキ】です。

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

むこう一週間の空席情報です。

5月7日（月）

カウンター席〇　テーブル席△　個室席〇

5月8日（火）

カウンター席×　テーブル席△　個室席×

5月9日（水）

カウンター席△　テーブル席△　個室席×

5月10日（木）

カウンター席△　テーブル席△　個室席〇

５月１1日（金）

カウンター席△　テーブル席△　個室席〇

５月12日（土）

カウンター席〇　テーブル席△　個室席〇

５月13日（日）

カウンター席×　テーブル席×　個室席×

このような状況となっております。

季節限定の【筍尽くし】なども

ご用意しておりますので、春の味覚を

いと家スタイルで堪能していただければと

幸いです。

皆様とお会い出来る日を楽しみに

しております。

東京で和食とワインのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家