本日、ご紹介させていただくのが、友人とのカジュアルな会食のシーンで
人気の【花コース】５５００円。
いと家の美味しさの秘訣は【出汁】にある。
北海道根室の真昆布から６５度の温度でじっくり１時間引き出して、真昆布を引き上げた後に温度を８０度まであげて、
枕崎の薄削りの鰹節をフワッとたっぷり入れて、３分間、旨味と香りだけを引き出した後、静かに漉す。
お店の中が出汁の香りでいっぱいになる。
この【出汁】をふんだんに使った料理を是非、一度食べていただきたい。
～前菜～
出汁の効いた菜の花のお浸し
ムチっと練り立てごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したブロッコリーのムース
湯葉を鋳込んだ出汁巻き卵
～お造り～
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
富山の平目の昆布締め 煎り酒
香ばしく炙ったホタテとうるいのお浸し
土佐酢ジュレ掛け
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
～主菜～
香ばしく焼き上げた桜鯛のグリル
ジャガイモのピューレ 焼きアスパラ
アサリ クリームチーズ 西京味噌を使った
いと家特製ホワイトソース
～温采～
トロトロに炊いた新玉ねぎのコンソメ仕立て
ミニトマト クレソンのお浸し
黒コショウの香り
～食事～
土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
春の味覚！筍と若鶏の土鍋ご飯
味噌椀 香の物
～甘味～
旬のフルーツをツルっとした食感で
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような内容となっております。
若いスタッフで運営しており料亭のようなサービスとまでは
いきませんが、アットホームな接客でおもてなしさせていただきます。
それでは皆様とお会いできる日を楽しみにしております。
カジュアルに和食を楽しんでもらえる
料金設定となっておりますので、是非
カジュアルな会食のシーンでご利用ください。
友人とのカジュアルな会食のシーンで人気の【花コース】
日本酒とのマリアージュが楽しめる南青山創作いと家
むこう一週間の空席情報です。
３月２７日（火）
カウンター席× テーブル席× 個室席×
３月２８日（水）
カウンター席△ テーブル席× 個室席×
３月２９日（木）
カウンター席〇 テーブル席△ 個室席〇
３月３０日（金）
カウンター席△ テーブル席△ 個室席×
３月３１日（土）
カウンター席△ テーブル席× 個室席×
４月１日（日）
カウンター席× テーブル席× 個室席×
４月２日（月）
カウンター席△ テーブル席× 個室席〇
このような状況となっております。
桜の名所【青山霊園】の開花なども
関係しまして、ご予約が増えてきている状況でございまして、
満席の日も出てきていますので、是非ともお早めに
ご予約いただければと思います。
季節限定の【筍尽くし】なども
ご用意しておりますので、春の味覚を
いと家スタイルで堪能していただければと
幸いです。
皆様とお会い出来る日を楽しみに
しております。
向こう一週間の空席情報！ 外苑前・青山一丁目から徒歩４分
東京で日本酒とのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家
本日はデートのシーンで人気の個室席をご紹介させていただきます。
白木の格子戸で仕切られた、ゆったりスペースの空間。
いと家のリニューアルの際に食通の常連様から、いと家の繁盛を
祈願してプレゼントしていただいた京都の有名画家による舞妓が
描かれた日本画が清楚に飾られています。個室料のほうも２０００円
とお財布に優しい設定となっております。
４人で使うのにもっとも適したような造りになっております。
いつもよりも上質なディナーを楽しみたいときは、是非、
個室席をご予約いただければと思います。
上質な接待の際は南青山創作和食いと家の
個室席をご利用くださいませ。
また、人気の席となっておりますので、お早めに
ご予約いただければと思います。
接待・記念日のシーンで人気の【個室席】 外苑前・青山一丁目から徒歩４分
東京で日本酒とのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家
いと家では一緒に働いてくれスタッフを探しています！
下記のリンク先に
どんな感じの職場なのかが描かれていますので、
興味をもっていただけた方は是非、一度目を通して
いただければと思います！
http://www.itoya-recruit.com/contents/recruit/
是非、一度お会いしてお話をしましょう！
東京で筍料理が人気の南青山創作和食いと家
本日はデートのシーンで人気の個室席をご紹介させていただきます。
白木の格子戸で仕切られた、ゆったりスペースの空間。
いと家のリニューアルの際に食通の常連様から、いと家の繁盛を
祈願してプレゼントしていただいた京都の有名画家による舞妓が
描かれた日本画が清楚に飾られています。個室料のほうも２０００円
とお財布に優しい設定となっております。
４人で使うのにもっとも適したような造りになっております。
いつもよりも上質なディナーを楽しみたいときは、是非、
個室席をご予約いただければと思います。
上質な接待の際は南青山創作和食いと家の
個室席をご利用くださいませ。
また、人気の席となっておりますので、お早めに
ご予約いただければと思います。
接待・記念日のシーンで人気の【個室席】 外苑前・青山一丁目から徒歩４分
東京で日本酒とのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家
創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです
外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
外苑前で人気のいと家のブログでは季節限定のメニューや新作料理をはじめ、お得な情報などもご案内いたしておりますので、ぜひご覧ください。
Copyright(C) 南青山 いと家 All Rights Reserved.