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2018/09/10

松茸をたっぷり食べたい松茸好きのグルメなお客様に人気の【松茸尽くし】

松茸の写真

松茸をたっぷり食べたい松茸好きのグルメなお客様に人気の【松茸尽くし】

 

昨今では国産の松茸の収穫量が激減してしまい、値段も目玉が飛び出て

しまうような値段になってしまい、リーズナブルに旬の味覚を楽しんで

もらいたい、南青山いと家と致しましては、扱えないものとなって

しましました。

そこで、安定した価格で提供するために、いと家では、

【中国 雲南省の松茸】を使います。松茸独特の芳醇な香り、食べた時のシャクッとした歯触り・・・。綺麗な水が流れる自然豊かな深い谷で育った

【中国 雲南省の松茸】をたっぷり使って、季節限定【松茸尽くしコース】

をご用意させていただきます。

 

~松茸尽くしコース~

9800

 

~前菜~

いと家の命の出汁と松茸だけで仕立てた

土瓶蒸し スダチを添えて

 

~お造り~

焼き松茸と春菊 黄菊のお浸し

熊本の本鮪と赤身とトロ 土佐醤油

勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒

新潟の甘海老 土佐酢ジュレ

有東木の本山葵

 

~和牛と松茸のすきしゃぶ~

厚めにスライスした黒毛和牛サーロイン

水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜

たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした

割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの

半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください

 

~中皿~

特大!サクサクの松茸の天ぷら

天つゆ 大根おろしと生姜を添えて

 

~食事~

ふっくら炊き立て

松茸と若鶏の土鍋ご飯

合わせ味噌仕立てのお椀

築地の老舗のお漬物盛り合わせ

 

~デザート~

旬のフルールをつるりとした食感で

梨と巨峰のゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

秋の味覚【松茸】をいと家スタイルで思う存分

堪能していただければと思います。

それでは、このブログを読んでいただいた素敵なお客様と

お会い出来ることを楽しみにしております。

 

シルバーウィーク・敬老の日も営業してます!

松茸好きの食通が集う南青山創作和食いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/09/10

青山の隠れ家の人気の個室席! 外苑前の大通りから一本入った路地裏に佇む和食店

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接待・記念日のシーンで人気の個室席

 

白木の格子戸で仕切られたプライベート空間。

いと家のリニューアルの際に食通の常連様から、いと家の繁盛を

祈願してプレゼントしていただいた京都の有名画家による舞妓が

描かれた日本画が清楚に飾られています。

個室料のほうも2000円と良心的な設定となっております。

4人で使うのにもっとも適したような造りになっており

いつもよりも上質なディナーを楽しみたいときは、是非、

個室席をご予約いただければと思います。

 

また、人気の席となっておりますので、お早めに

ご予約いただければと思います。

このブログを読んでいただいた素敵なお客様と

お会い出来る日を楽しみにしております。

 

人気の個室席!接待・記念日のシーンでご利用ください。

一部屋しかないので、ご予約はお早めに!

外苑前・青山一丁目から徒歩4分

飯テロが集う!南青山創作和食いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/09/10

夏の高級食材をふんだんに盛り込んだ夏三昧【雅コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 シルバーウィーク・敬老の日も営業してます!食通が集う南青山創作和食いと家 

美味しい 正方形 雅コースのお造り

接待・記念日の特別な日にゲストをおもてなしするのに

喜ばれているのが、夏の高級食材をふんだんに盛り込んだ

 

贅を尽くした夏三昧【雅】コース 11000

大ぶりの蒸し鮑に濃厚な肝のソースをトロ〜リとかけたもの

北海道産根室の生ウニと海苔の炊いたんとの絶妙な食べ合わせ

ミディアムレアの黒毛和牛サーロインステーキをさっぱりとピリ辛おろしポン酢で

ふっくらとした鰻の蒲焼をたっぷりのせた鰻と牛蒡の土鍋ご飯

いと家の夏を思う存分、味わっていただければと幸いです。

 

~前菜四種盛り合わせ~
香ばしく炙った鱧 胡瓜 香味野菜 土佐酢

ピュアな甘味が楽しめるとうもろこしの冷製スープ

ムチっと練り立てごま豆腐 美味だし

シェフのその日のおすすめの逸品

 

~豪華お造り五種盛り~
柔らかく蒸し上げた鮑 濃厚肝ソース
佐賀の赤いか 生姜を効かせた旨出汁ジュレ
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油
勝浦の金目の昆布締め 煎り酒
北海道根室の生うに 海苔の佃煮

農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび

 

~季節のお野菜の炊き合わせ~

生姜を効かせた長茄子の煮びたし

しっとりカボチャの含ませ煮

ミニトマト つるむらさきのお浸し

青柚子の香り

 

~魚介のメイン~
夏の味覚 鮎のグリル
焼きヤングコーン ズッキーニ
さっぱりとゴールデンキウイおろし

 

~和牛のメイン~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ

ピリ辛おろしポン酢でさっぱりと

 

~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ふっくら鰻と牛蒡の土鍋ご飯
山椒の香り 味噌椀 香の物

 

~甘味~
旬のフルーツをツルっとした食感で
白桃 オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

 

このような夏の味覚をふんだんに盛り込んだ夏三昧の

内容となっておりますので、是非、大切な接待・記念日の

シーンでご利用くださいませ。

ホテルのような豪華な内装とはいきませんが、白木基調の

清楚な空間で、いと家の夏の味覚を堪能していただければと

思います。

それでは、このブログを見ていただいた素敵なお客様と

お会いできる日を楽しみにしております。

 

シルバーウィーク・敬老の日も営業してます!

夏の高級食材をふんだんに盛り込んだ夏三昧【雅コース】

外苑前・青山一丁目から徒歩4分

食通が集う南青山創作和食いと家

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/09/10

青山霊園で法事・ご法要の際は南青山創作和食いと家へ! 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

青山霊園から徒歩2分のところにお店をかまえてるおかげで、

法事、ご法要のお問い合わせをたくさんいただいている状況で

ございます。法事の料理となると、冷たい天ぷらと乾ききったお刺身と・・・。

みたいな料理が多い中、いと家では、出来立てのてんの写真

【温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たいうちに】

の春の味覚をふんだんに盛り込んだ料理を提供させていただいております。

また、影膳やお子様膳などご法要の際に喜ばれるサービスも

充実しております。

ですが、お店が20席程度の小さなお店となっておりまして、

団体様でのご利用ですと、1日に1組しかご案内出来ない状況でございます。

ですので、お早めにご予約いただければと思います。

 

シルバーウィーク・お盆も営業してます!

ご法要の際は南青山創作和食いと家へ! 青山霊園から徒歩2分

東京で日本酒とのマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/09/10

秋の味覚【松茸】を思う存分堪能! シルバーウィーク・敬老の日も営業!季節限定【松茸尽くし】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

松茸の写真

秋の味覚で一番人気の食材と言えば【松茸】ではないでしょうか?

昨今では国産の松茸の収穫量が激減してしまい、値段も目玉が飛び出て

しまうような値段になってしまい、リーズナブルに旬の味覚を楽しんで

もらいたい、南青山いと家と致しましては、扱えないものとなって

しましました。

そこで、安定した価格で提供するために、いと家では、

【中国 雲南省の松茸】を使います。松茸独特の芳醇な香り、食べた時のシャクッとした歯触り・・・。綺麗な水が流れる自然豊かな深い谷で育った

【中国 雲南省の松茸】をたっぷり使って、季節限定【松茸尽くしコース】

をご用意させていただきます。

 

~松茸尽くしコース~

9800

 

~前菜~

いと家の命の出汁と松茸だけで仕立てた

土瓶蒸し スダチを添えて

 

~お造り~

焼き松茸と春菊 黄菊のお浸し

熊本の本鮪と赤身とトロ 土佐醤油

勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒

新潟の甘海老 土佐酢ジュレ

有東木の本山葵

 

~和牛と松茸のすきしゃぶ~

厚めにスライスした黒毛和牛サーロイン

水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜

たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした

割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの

半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください

 

~中皿~

特大!サクサクの松茸の天ぷら

天つゆ 大根おろしと生姜を添えて

 

~食事~

ふっくら炊き立て

松茸と若鶏の土鍋ご飯

合わせ味噌仕立てのお椀

築地の老舗のお漬物盛り合わせ

 

~デザート~

旬のフルールをつるりとした食感で

梨と巨峰のゼリー寄せ

濃厚カスタードソース

 

このような内容となっております。

秋の味覚【松茸】をいと家スタイルで思う存分

堪能していただければと思います。

それでは、このブログを読んでいただいた素敵なお客様と

お会い出来ることを楽しみにしております。

 

シルバーウィーク・敬老の日も営業してます。

秋の味覚【松茸】を思う存分堪能!季節限定【松茸尽くし】

外苑前・青山一丁目から徒歩4分

東京で日本酒と和食のマリアージュが楽しめる南青山創作和食いと家

 

 

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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
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創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです

外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
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