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2018/01/31

歓迎会・送別会のシーンで人気のテーブル席! 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

 

 

食通の常連のお客様から繁盛を祈願してプレゼントして

いただいた【温】が清楚に飾られています。

 

どういう思いで執筆されたかといいますと、

「いと家の一品一品涙が出るほど温かみを感じる料理」

という思いを込めて、書いてくれました。

 

料理人になって、14年目でございますが、

修業時代の困難、いざ独立してからの試練・・・。

 

この【温】をいただいた時に、今までの努力が

報われたような・・・。

 

そんな温かい気持ちでいっぱいになりました。

 

そんな思いが実は潜んでいるテーブル席で

今までお世話になった先輩。期待を胸に入ってくる後輩の

歓迎会・送別会のシーンでご利用していただければと思います。

 

春の食材をふんだんに使った料理とスタッフ全員の

笑顔でおもてなしさせていただきます。

 

席は最大で14名様まで対応しておりまして、

小さいお店ゆえに、団体でのご利用は少し

お早目にお問い合わせいただければと思います。

 

また団体での宴会のシーンで人気の飲み放題

プランも各種ご用意させていただいております。

 

歓迎会、送別会のシーンで、是非ご利用くださいませ。

 

店主

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2018/01/31

向こう一週間の空席情報! 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

むこう一週間の空席情報です。

 

1月31日(水)

カウンター席〇 テーブル席△ 個室席×

2月1日(木)

カウンター△ テーブル席△ 個室席〇

2月2日(金)

カウンター席〇 テーブル席〇 個室席〇

2月3日(土)

カウンター席△ テーブル席△ 個室席×

2月4日(日)

カウンター席× テーブル席× 個室席×

2月5日(月)

カウンター席〇 テーブル席△ 個室席〇

2月6日(火)

カウンター席〇 テーブル席△ 個室席〇

 

このような状況となっております。

人気の個室席もまだ空いている状況で

ございますので、接待・記念日のシーンで

ご利用くださいませ。

それでは、皆様とお会いできる日を

楽しみにしております。

青山創作和食いと家 店主

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/01/31

向こう一週間の空席情報!外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

むこう一週間の空席情報です。

 

 

1月31日(水)

カウンター席〇 テーブル席△ 個室席×

2月1日(木)

カウンター△ テーブル席△ 個室席〇

2月2日(金)

カウンター席〇 テーブル席〇 個室席〇

2月3日(土)

カウンター席△ テーブル席△ 個室席×

2月4日(日)

カウンター席× テーブル席× 個室席×

2月5日(月)

カウンター席〇 テーブル席△ 個室席〇

2月6日(火)

カウンター席〇 テーブル席△ 個室席〇

 

このような状況となっております。

人気の個室席もまだ空いている状況で

ございますので、接待・記念日のシーンで

ご利用くださいませ。

それでは、皆様とお会いできる日を

楽しみにしております。

青山創作和食いと家 店主

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/01/31

黒毛和牛ステーキが絶品の【月コース】 外苑前・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

伝統的なな日本料理では、魚介と野菜を中心に献立を組むことが多いのですが、

昨今の外食のトレンドで、美味しいお肉が食べれることがキーポイントになるのでは、

ないでしょうか?和食屋にいっても、美味しいお肉が食べたい!という要望に

お応えするために、牛肉の吟味から火入れの仕方など試行錯誤を重ねて、いと家の看板

メニューまで育て上げた【黒毛和牛サーロインステーキ】です。

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

このコースで供される【黒毛和牛サーロインステーキ】を是非、食べていただければと思います。
まず熱伝導の良い鉄のフライパンに最高級の和牛の牛脂を入れて、十分に熱する。
能登の塩と黒胡椒で調味した黒毛和牛サーロインを焼き始める。表と裏にほどよく焼き色がついたところで、
一旦フライパンから引き上げて、温かいところで休ませる。表と裏を10秒ずつ焼いては休ませるを繰り返して、
お肉の表面と中の状態を最高の状態にもっていく。表面はこんがり中は綺麗なロゼ。おろしたての本山葵と
ともに口に入れると、とろけるようなお肉の柔らかさです。その日の仕入れで、肉質や味が微妙に違うところを
見極めて、どのくらいの厚さに切って、どのように火をいれて、焼き目をつけて、どのように包丁するかを
考えるの・・・。シンプルな調理だけに長年の経験が問われる料理だと、思っております。
      ~前菜~
モチっと練り立てごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したブロッコリーのムース
湯葉を鋳込んだ出汁巻き卵
出汁の効いた金時草のお浸し
     ~お造り~
熊本の本鮪の赤身とトロ
富山の平目の昆布締め 瀬戸内の赤貝
農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
それぞれに合わせたつけ醤油で
      ~主菜~
香ばしく焼き上げた寒ブリのグリル
マッシュポテト にんにくの芽 パプリカ
いと家特製八丁味噌ソース
     ~温采~
旬のカブラのコンソメ仕立て
炒めた玉ねぎたっぷりのつくね
カブの葉を使った爽やかな餡掛け
      ~中皿~
表面はこんがり香ばしく中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
能登の塩 有東木の本山葵
      ~食事~
土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
甲殻類の風味が香ばしいズワイカニの土鍋ご飯
味噌椀 香の物 

~甘味~
旬のフルーツをツルっとした食感で
イチゴ オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
ステーキ濃厚カスタードソース

このような内容となっておりますので、
大切なゲストの方との接待・会食のシーンで
是非、ご利用いただければと思います。
スタッフも若く料亭のようなサービスとはいきませんが、
アットホームな親切なサービスで精一杯おもてなしさせて
いただければと思います。

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2018/01/30

青山霊園で法事・ご法要の際は南青山いと家へ! 青山霊園から徒歩2分 外苑前・青山一丁目から徒歩4分

青山霊園から徒歩2分のところにお店をかまえてるおかげで、

法事、ご法要のお問い合わせをたくさんいただいている状況で

ございます。

法事の料理となると、冷たい天ぷらと乾ききったお刺身と・・・。

みたいな料理が多い中、いと家では、出来立ての

【温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たいうちに】

の料理させていただいております。

これが人気の秘訣ではないかと思って自負しております。

また、影膳やお子様膳などご法要の際に喜ばれるサービスも

充実しております。

ですが、お店が20席程度の小さなお店となっておりまして、

団体様でのご利用ですと、1日に1組しかご案内出来ない状況でございます。

土日は2カ月前から、埋まってしまうこともございますので、是非、お早めにお問い

合わせいただければと思います。

  • 青山霊園で、法事・ご法要の際は南青山創作和食いと家へ!
    小さい前菜の写真お造り

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです

外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
外苑前で人気のいと家のブログでは季節限定のメニューや新作料理をはじめ、お得な情報などもご案内いたしておりますので、ぜひご覧ください。

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