伝統的なな日本料理では、魚介と野菜を中心に献立を組むことが多いのですが、

昨今の外食のトレンドで、美味しいお肉が食べれることがキーポイントになるのでは、

ないでしょうか？和食屋にいっても、美味しいお肉が食べたい！という要望に

お応えするために、牛肉の吟味から火入れの仕方など試行錯誤を重ねて、いと家の看板

メニューまで育て上げた【黒毛和牛サーロインステーキ】です。

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

本日、ご紹介させていただくのが、カジュアルな会食のシーンで

人気の【花コース】５５００円。

丁寧に仕込みをした色々な味覚をふんだんに盛り込んでありますが、

中でもお客様から、大変好評をいただいていますのが、

【ズワイカニの土鍋ご飯】でございます。

石川県産のコシヒカリをズワイガニの甲羅からとった香ばしいスープと

いと家の極上一番出汁を合わせてものを程よい塩梅に味を整えて、

分厚い土鍋でふっくら炊き上げたところに、たっぷりのズワイカニの

ほぐし身をのせ、相性の良い生姜の千切りと、香り豊かな三つ葉を添えて、

すかさず蓋をして、お客様のところにお持ちして、蓋をとった時に、

立ち上る湯気と香ばしいズワイカニの香りを楽しんでもらった後、

熱々を頬張っていただきます。この時期限定の炊き込みご飯と

なりますので、是非、堪能していただければと思います。

               ～食事～
土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
甲殻類の風味が香ばしいズワイカニの土鍋ご飯
味噌椀　香の物

           

               ～甘味～
旬のフルーツをツルっとした食感で
イチゴ　オレンジ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

このような内容となっております。

若いスタッフで運営しており料亭のようなサービスとまでは

いきませんが、アットホームな接客でおもてなしさせていただきます。

それでは皆様とお会いできる日を楽しみにしております。

カジュアルに和食を楽しんでもらえる

料金設定となっておりますので、是非

、カジュアルな会食のシーンでご利用ください。

南青山創作和食いと家

本日はデートのシーンで人気の個室席をご紹介させていただきます。

白木の格子戸で仕切られた、ゆったりスペースの空間。

いと家のリニューアルの際に食通の常連様から、いと家の繁盛を

祈願してプレゼントしていただいた京都の有名画家による舞妓が

描かれた日本画が清楚に飾られています。個室料のほうも２０００円

とお財布に優しい設定となっております。

４人で使うのにもっとも適したような造りになっております。

いつもよりも上質なディナーを楽しみたいときは、是非、

個室席をご予約いただければと思います。

上質な接待の際は南青山創作和食いと家の

個室席をご利用くださいませ。

また、人気の席となっておりますので、お早めに

ご予約いただければと思います。

むこう一週間の空席情報です。

１月３１日（水）

カウンター席〇　テーブル席△　個室席×

２月１日（木）

カウンター△　テーブル席△　個室席〇

２月２日（金）

カウンター席〇　テーブル席〇　個室席〇

２月３日（土）

カウンター席△　テーブル席△　個室席×

２月４日（日）

カウンター席×　テーブル席×　個室席×

２月５日（月）

カウンター席〇　テーブル席△　個室席〇

２月６日（火）

カウンター席〇　テーブル席△　個室席〇

このような状況となっております。

人気の個室席もまだ空いている状況で

ございますので、接待・記念日のシーンで

ご利用くださいませ。

それでは、皆様とお会いできる日を

楽しみにしております。

青山創作和食いと家　店主

いと家では一緒に働いてくれスタッフを探しています！

下記のリンク先に

どんな感じの職場なのかが描かれていますので、

興味をもっていただけた方は是非、一度目を通して

いただければと思います！

http://www.itoya-recruit.com/contents/recruit/

是非、一度お会いしてお話をしましょう！

南青山創作和食いと家