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2017/11/17

東京で人気の鰤しゃぶ!外苑前駅・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

冬に人気の料理といえば、脂がのってくる【鰤】をふんだんに使った鰤しゃぶではないでしょうか?

本日はいと家の人気の鰤しゃぶをご案内させていただきます。

~鰤しゃぶコース 6500円 ~ぶりしゃぶの写真

天然の寒ブリを薄くスライスしたものと、水菜、生姜、白葱、人参を千切りにしたものを

引き立ての極上の一番出汁にくぐらせて、ミディアムレアに火が入ったところで、いと家の

特製のポン酢とたっぷりの薬味とともに口に運ぶと、シャキシャキの香味野菜と脂ののった

鰤の旨味とポン酢の三味一体となった味を堪能したい。

    ~前菜~モチモチ練り立てのごま豆腐 美味だし
じっくり甘味を引き出したゴボウのムース
パルメジャーノの風味が香ばしいインゲンのチーズフリット
出汁の効いた金時草のお浸し~お造~

熊本の本鮪の赤身とトロ 有東木の本山葵と土佐醤油で
富山の平目の昆布締め 持ち味を生かす煎り酒で
北海道の北寄貝 優しい酢の加減の土佐酢ジュレ

~鍋~

寒ブリのしゃぶしゃぶ
水菜 白葱 生姜 人参の千切り野菜
極上の一番出汁 自家製ポン酢 薬味

~食事~

旨味がたっぷりの鍋のスープで稲庭うどん

~甘未~

ラフランス ピンクグレープフルーツ
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

このような内容となっております。

忘年会、新年会などのシーンで、ご利用くださいませ。

東京で人気の鰤しゃぶが食べれる南青山創作和食いと家

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
2017/11/16

年末年始も営業します!外苑前駅・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

寒い日が続くようになってきましたが、明日も寒さに負けず築地に行ってまいります。

本日は年末年始の営業のご案内です。

東京でお正月に親戚が集まる方も多いのではないでしょうか?

おせち料理に飽きてきて、何か美味しいものを食べたいと思っても、

ほとんどの飲食店は正月休みではないでしょうか?

いと家では、そんなニーズにお応えするために、お正月も休まず元気に

出来立ての料理でおもてなしさせていただきます。

年末年次に会食の際は、南青山創作和食いと家へ!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇「いくらご飯の写真IMG_9134

 

 

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2017/11/16

東京で人気のあんこう鍋!外苑前駅・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

冬になると身も心も温まる【鍋】が食べたくなるのでないでしょうか?

本日は、いと家の【あんこう鍋コース】のご紹介です。

ゼラチン質たっぷりのアンコウの身と濃厚な旨味の肝と冬の野菜の白菜 白葱 春菊 椎茸 を隠し味でにんにくを少し忍ばせた醤油ベースのスープで、グツグツと豪快に土鍋で煮込んでいったものの蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と醤油の香りとともに、味の染みた白菜たちとプルンとした食感のあんこう身を堪能していただければと思います。

  •    ~前菜~モチモチ練り立てのごま豆腐 美味だし
    じっくり甘味を引き出したゴボウのムース
    パルメジャーノの風味が香ばしいインゲンのチーズフリット
    出汁の効いた金時草のお浸し~お造~熊本の本鮪の赤身とトロ 有東木の本山葵と土佐醤油で
    富山の平目の昆布締め 持ち味を生かす煎り酒で
    北海道の北寄貝 優しい酢の加減の土佐酢ジュレ

    ~鍋~

    冬の味覚あんこう鍋
    白菜 白葱 春菊 椎茸
    にんにくを忍ばせた醤油仕立てのスープ

    ~食事~

    旨味がたっぷりの鍋のスープで、ちゃんぽん麺

    ~甘未~

    ラフランス ピンクグレープフルーツ
    ブルーベリーのゼリー寄せ

 

 

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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2017/11/16

接待・記念日のシーンで人気の雅コース!外苑前駅・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

記念日・接待のシーンで人気の雅コースの花形☆
豪華お造り5種盛りのご紹介です。

蒸し鮑 肝ソース掛け 根室の生うにと海苔の佃煮
天草の本鮪の赤身ととろ 下田の金目鯛
( その日の仕入れで変更する可能性もございます )
瀬戸内の赤貝 水菜のお浸し 静岡の本わさび!
つけ醤油も3種類ご用意させて頂いておりまして

土佐醤油 おろしポン酢 塩とオリーブオイルとレモン

となっております◎なんと言っても柔らかく
酒蒸しにした鮑を厚切りにしたもに
肝で作った特性をソースを絡めてガブッと一口で
召し上がっていただくと

鮑の旨みが口いっぱいに広がります。
是非一度堪能していただければと思います!

記念日・接待でのシーンの際は是非南青山いと家へ!

9マス料理写真

 

 

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南青山 いと家
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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2017/11/15

年末年始も営業します!外苑前駅・青山一丁目から徒歩4分 南青山創作和食いと家

寒い日が続くようになってきましたが、明日も寒さに負けず築地に行ってまいります。

本日は年末年始の営業のご案内です。

東京でお正月に親戚が集まる方も多いのではないでしょうか?

おせち料理に飽きてきて、何か美味しいものを食べたいと思っても、

ほとんどの飲食店は正月休みではないでしょうか?

いと家では、そんなニーズにお応えするために、お正月も休まず元気に

出来立ての料理でおもてなしさせていただきます。

年末年次に会食の際は、南青山創作和食いと家へ!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇「いくらご飯の写真

 

 

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外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
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