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2016/07/02

七月は鰻の土鍋ご飯です ☆外苑前から徒歩4分 南青山 創作和食 いと家☆

これからやってくる暑い夏を元気にお過ごしいただくために、
鰻で精をつけませんか?

いと家にお越しくださるお客様がかは、静岡・浜名湖産の大ぶり鰻を香ばしく焼き上げ、
土鍋でふっくらと炊き上げたご飯にたっぷりのせて、ご提供致します。

7月の雅 10000円コースの内容は
こちらとなっております。

前菜 
■前菜盛り合わせ
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
とうもろこしのすり流し
鴨肉の低温調理 はちみつ醤油漬け
インゲン豆のお浸し

■お造り6種盛り
天草の本鮪の赤身とトロ
瀬戸内の赤貝
下田の金目鯛
海苔の佃煮と生うに
伊豆の蒸し鮑 土佐酢ジュレ
車海老の湯引き
3種のつけ醤油

■主菜
スズキのグリル 赤パプリカ ズッキーニ
キウイフルーツおろし

■中皿
A5ランク和牛サーロインステーキ 山葵と塩で

■冷菜
茄子の煮びたし 南京含ませ煮 おくらのお浸し

■食事
静岡・浜名湖産 鰻と牛蒡の土鍋ご飯 香の物 味噌汁

■甘味
桃 オレンジ ブルーベリー ゼリー寄せ
濃厚カスタードソース

また、QRコードから特別会員になっていただくと、コース料理がワンランクグレードアップ
でご利用になれますので、是非、登録してみてください!

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南青山 いと家
http://itoya-aoyama.com/
住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2016/06/06

これから鱧を使います☆外苑前から徒歩4分 南青山 創作和食 いと家☆

6月から、いと家では☆はも☆を使っていきます。

 

前菜で、胡瓜の塩もみと、骨の角度に合わせて正確に骨切りした鱧に

オリーブオイルを塗って、バーナーで香ばしく炙ったものと合わせて、

優しい酸味の土佐酢をかけて、茗荷、大葉、新生姜の千切りとともに

召し上がっていただきます。

 

いと家のコース

花 5000円コース 月 7000円コース 雅 10000円コース

すべてにつきますので、ぜひ食べに来てください。

 

また、QRコードより特別会員に登録していただくと、

コース料理をワンランクグレードアップでご利用できますので、

ぜひ登録してみてください☆

 

ご来店お待ちしております!QR

 

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住所:東京都港区 南青山2丁目19-1
TEL:03-6447-1112
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2016/04/24

ホンマでっか!TV出演 南青山 創作和食 いと家

 

 

 
先日お伝えした「ほんまでっかTV」に出演させていただくというお話ですが、
4月16日収録の4月27日放送に変更になりました。
もう今週の水曜日です。
春野菜である筍を使った料理をご披露させて頂きます。
四季がある日本だからこそ、素材の特徴を活かしながらも主張しすぎない
どこかホッとした気持ちになれるような優しい味付けの和食を
精一杯作らせて頂きますので是非お見逃しなく!!

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2016/04/23

ぜいたく筍づくしコース 外苑前駅から徒歩4分 和食 創作料理 いと家

春の食材といったら、なんと言っても
☆たけのこ☆
ではないでしょうか?

いと家では、飽きるほど、たけのこを
食べたいお客様のために期間限定で、
いと家の筍尽くしコース 7000円を
提供します。コースの内容は

前菜
平貝とたけのこ、山菜尽くし
土佐酢ジュレ掛け

お造
本鮪の赤身とトロ
天然淡路の桜鯛
富山のアオリイカ
あしらい 筍 3種のつけ醤油

主菜
鰆のたけのこのグリル
フキノトウ香る照り焼きソース

温菜
A5ランク和牛と筍、新玉ねぎ、春キャベツ
のだししゃぶ 特製ゴマポン酢

食事
真鯛と筍の土鍋ご飯 味噌椀 香の物

甘味
苺 オレンジ ブルーベリーのゼリー寄せ

このような内容となっております。
この機会に、筍を思う存分、堪能してみては
いかがでしょうか?
ご予約お待ちしております。
店主

 

 

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2016/04/20

青山霊園で法事 ご法要の際は 外苑前から徒歩4分

法事、ご法要のお問い合わせが増えております。
冷たい料理は冷たく温かいもの温かく!そんな自分の料理に対するこだわりが少しずつお客様に伝わってきたのかなと思います。

法事、ご法要の料理は

車海老しんじょうのお椀や京野菜の炊き合わせなどがついた 菊 5500円
菊コースにさらにA5ランク和牛サーロインステーキがついた 雪 7800円

となっております。

法事、ご法要の席ですと幅広い年齢層の方たちで、
食事することになるかと思うのですが、どの年齢の
方たちに美味しいと食べていただけて、料理が残って
返ってこないのが、いと家の法事料理の自慢できるところです☆

青山エリアで、法事、ご法要の際は、是非、南青山 創作和食 いと家へ☆
店主
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創作和食いと家の気になるまかないもご覧いただけるブログです

外苑前駅直ぐの場所にあるいと家では、スタッフによるブログを配信しております。常連のお客様からも注目されている、自慢のまかないなど、いと家の日常や板前たちのエピソードなどもご紹介しております。
日本料理店というと敷居が高いとイメージされがちですが、いと家のブログをご覧たいだければ、初めての方も安心してご来店いただけます。いと家は若い方からご年配の方、海外からお越しの方もお楽しみいただける、和と洋を融合させた創作和食をご提供しておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
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